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Dieser Erdbeer-Mascarpone-Mousse-Kuchen ist perfekt, um das Beste aus dieser Schachtel herauszuholen Erdbeeren dass Sie gerade gekauft haben oder dass Sie als Geschenk gegeben wurden.
Ist ein Schichtkuchen mit einer sehr glatten Mousse. Ich mache es mit einer Kuchenbasis, weil ich denke, dass es sehr weich ist, aber es kann mit einer Basis aus zerkleinerten Keksen mit Butter gemacht werden.
Um bewusster zu sein, ist es besser Mach es im Voraus Ein Tag zum anderen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass es gut geronnen ist und genügend Körper hat, damit es nicht bricht.
Und wenn Sie ihm ein halbes Eis, eine halbe Mousse geben wollen, müssen Sie es einfach tun friere es ein und Nehmen Sie es 1 anderthalb oder 2 Stunden vor dem Servieren heraus.
Und wenn Sie sich nicht komplizieren wollen, können Sie einfach das tun Schaumfestiger und servieren Sie es in Gläsern, begleitet von einer Erdbeergarnitur oder mit Erdbeerstücken.
Erdbeer-Mascarpone-Mousse-Kuchen
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Eine Torte mit leckerem Mousse.
Mehr Informationen - Erdbeerkonfitüre
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Was für eine Kuchenspezialität, ich liebe Mousse-Kuchen und mit Hilfe des Thermomix ist es wunderbar, sie zuzubereiten. Dein Blog ist großartig, ich liebe es, mit dem Thermomix zu kochen, es macht dir alles viel einfacher ... und Dinge, die ich vorher nicht getan habe, da ich es habe, habe ich kein Problem damit ... ich Sende dir einen Kuss und von jetzt an werde ich diesen großartigen Blog hier besuchen und deine Rezepte kommentieren.
Vielen Dank Pilar.
Vielen Dank für Ihren Rat.
Es sieht köstlich aus, morgen werde ich es vorbereiten, um meine Mutter und mich zu feiern.
Ich hoffe du magst es. Sag mir, was du denkst und ob es dir gefallen hat, wann du es tust.
Elena, ich mache es für Sonntag, ich sage es dir!
Elena, der genuesische Biskuitkuchen, ist gescheitert. Ich musste es wegwerfen. Ich habe das gleiche gemacht, das Rosa als Basis für den Erdbeerkuchen verwendet hat. Der Rest sieht spektakulär aus. Am Mittwoch habe ich Marmelade gemacht und das ausgenutzt. Morgen werde ich dir sagen, ob es uns gefallen hat, danke!
Elena, lecker! Was ich das nächste Mal tun werde, ist es einzufrieren, weil es ein bisschen geschmolzen ist, aber wir haben den Geschmack und das Aussehen geliebt. Ich werde es diese Woche wieder tun und es im Gefrierschrank lassen. Vielen Dank!
Ich bin sehr glücklich, Monica. Ich denke, Sie werden es gefrorener mögen. Halb gefroren und halb Mousse, wir lieben es.
Versuchen Sie, den genuesischen Biskuitkuchen auf einem Pergamentpapier zuzubereiten, und warten Sie, bis er abgekühlt ist, um ihn zu entfernen.
Ein Gruß.
Hallo an alle, da ich nicht alles sagen kann, da ich sehe, dass ich der einzige bin, der in diesen Kommentaren sein wird. Das erste ist, Silvia und Pilar zu gratulieren, ich bin begeistert von diesem Blog und jedes Mal, wenn Sie ein Rezept machen, versuche ich es zu machen. Ich liebe es zu kochen, ich habe meine Frau praktisch aus der Küche genommen und mit dem Thermomix, der das bisher süchtigeste Hochzeitsgeschenk meiner Patin war, höre ich auf aufzurollen, hahahahaha. Dieses Rezept wurde anders gemacht und ich habe es letzte Woche gemacht und es hat nichts damit zu tun, es ist unschlagbar. Und eine andere Sache, die ich mag, ist, wie die Marmelade ist, da das andere Rezept, das Sie hinzugefügt haben, Marmelade oder Gelee mit Erdbeergeschmack, und die Wahrheit ist, dass der Geschmack und die Textur dieses Kuchens ein Nummernschild sind. Die einzige Frage, die ich Ihnen stellen möchte, welche Formen verwenden Sie? Weil ich das Silikon habe, aber ich kann es nicht gut ausformen, weil der Kuchen bricht. Vielen Dank und Grüße.
Vielen Dank José Enrique, ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat. Ich benutze eine runde Form, wie die für Biskuitkuchen. Alles Gute.
Die pulverisierte Gelatine setzt, ein Umschlag entspricht 6 Gelatineblättern, ich würde gerne, wenn ich es verwenden kann, aber nach dem Rezept 30 Sek. Vel 3.5 mischen. Oder die grünen sind immer besser und wenn die pulverförmigen Ak Sek und Geschwindigkeit dienen oder nur Temperatur brauchen ... Ein Kuss und Glückwünsche.
Mari Carmen, die beiden Gelatinen sind gleich viel wert und das Pulver braucht keine Temperatur, aber anstatt es direkt in das Glas zu gießen, gieße ich das Pulver in eine Tasse mit etwas heißem Wasser und gieße es in das Glas. Zuhause habe ich immer Gelatineblätter und es ist das, was ich regelmäßig benutze, ich nehme an, es sind Bräuche, aber ich mag die Blätter besser. Alles Gute.
Hallo! Ich habe die Rezepte geliebt, die es hier gibt!
Ich melde mich an to
Ich hinterlasse Ihnen auch einen Link zum Bereich meiner Rezepte (Meine Rezepte) auf Facebook, falls Sie einen Blick darauf werfen möchten: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
Mit freundlichen Grüßen,
Alba
Cool!. Ich werde es mir ansehen. Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben, Alba. Alles Gute.
Hallo, ich würde gerne wissen, wie man den Cholate Mus mit der gleichen flauschigen Textur wie den Erdbeermus macht, danke
Sandra, es ist eines der Rezepte, die wir noch nicht veröffentlicht haben. Geben Sie uns ein paar Tage, in denen wir uns ein bisschen mit den Weihnachtsrezepten beschäftigen, und wir werden es sagen. Alles Gute.
Hallo, sehr guten Tag allerseits, es ist eine Freude, diesen Block mit diesen wunderbaren Rezepten gefunden zu haben. Ich werde Ihnen sagen, dass ich süchtig nach meinem Thermomix bin und diese Rezepte so saftig sehe, dass ich niemals in der Lage sein werde, einen Kuss und Mädchen auszuhaken. Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Arbeit und teilen Sie diese saftigen Rezepte
Hallo Saandra, vielen Dank, dass du uns gesehen hast! und ich freue mich sehr, dass dir unser blog gefällt. Alles Gute.
Der Kuchen schmeckte gut, aber die Gelatine war in Stücken und ich musste sie einfrieren, weil sie überhaupt nicht abgebunden war. Es gab auch Erdbeerstücke, die nicht mit denen auf unserem Foto vergleichbar waren. Die Erdbeeren hätten ich wohl mehr zerdrücken sollen Obwohl ich die von Ihnen festgelegten Zeiten respektiert habe, aber dieses Gelee noch nie verwendet habe, ist es normal, dass wir Stücke im Kuchen finden
Hallo Begoña, ich denke, die Gelatine ist nicht gebrochen, es kann sein, dass Sie beim Erhitzen der Erdbeeren die Temperatur auf Dauer eingestellt haben und sie nicht nehmen. Es gibt kein Stück Gelee oder Erdbeere zu finden. Du hättest die Erdbeere mehr zerdrücken sollen (es hängt davon ab, wie reif sie ist, sie braucht mehr oder weniger). Die Gelatine, einmal in kaltem Wasser hydratisiert, fügen Sie sie mit den heißen Erdbeeren hinzu und sie schmilzt, für diejenigen, die Sie 2 min setzen müssen, Temp. 37º und vel. 1. Wenn Sie 2 Minuten setzen, Vel. 1 und temp. 37º, erwärmt sich nicht und macht die Gelatine nicht rückgängig. Außerdem hat es Sie deshalb nicht geronnen, weil die Gelatine ihre Funktion nicht erfüllt hat, da sie nicht rückgängig gemacht wird.
Es ist ein köstlicher Kuchen und ich empfehle Ihnen, ihn erneut zuzubereiten, da er sich lohnt.
Ein Gruß.
Das gleiche ist mir passiert. Ich habe es gerade versucht und es gab Reste von Gelee, ohne es rückgängig zu machen… ho !!…
Hallo Elena, ist die Sahne zu peitschen? Vielen Dank
Hallo M. Luisa, die Sahne peitscht, es muss 35% mg sein. Alles Gute.
Hallo Elena!!! Wie gut dieser Kuchen aussieht, ich habe ihn gerade mit den ersten Erdbeeren gemacht, die ich auf dem Markt gefunden habe! Mein Freund nahm an der Mousse teil, während er sie machte und alles war köstlich!
Ich muss Ihnen gratulieren, denn seit ich den Thermomix (am Tag vor Reyes) habe, lasse ich die Dinge Ihres Blogs nicht los und die Wahrheit ist, dass sie alle großartig werden !!!
Ich bin sehr froh dich gefunden zu haben !!!
Grüße an euch beide!
Hallo Irene!. Ich hoffe, Ihnen gefällt der Kuchen, aber vor allem vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben, und ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt.
Das Ergebnis war perfekt !!! Heute haben wir es zum Nachtisch gegessen, es ist wahr, dass es ein bisschen weich ist, also habe ich das übrig gebliebene eingefroren und ich werde versuchen, es herauszunehmen, wie Sie eine Stunde zuvor gesagt hatten, oder zwei Portionen zu schneiden, weil wir nur zwei sind Zuhause und da ich den Thermomix habe, essen wir doppelt so viel !! jajajajajjaja Alles ist köstlich!
Irene, gefroren ist sehr gut, man nimmt es ein paar Stunden vor dem Essen heraus und es ist halb Mousse, halb Eis. Ich hoffe du magst es. Alles Gute.
Vielen Dank für diese wunderbaren Rezepte. Ich hoffe du benutzt jetzt den Thermomix….
Vielen Dank, Mary, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo Elena, ich möchte diesen Kuchen machen, aber ich habe keinen Philadelphia-Käse. Kann ich ihn gegen mehr Mascarpone-Käse oder Bauernkäse austauschen? Wenn ich die Hälfte der Beträge verdiene, sollte ich die gleichen Zeiten verlassen? Vielen Dank
Hallo M. Luisa, mit allem Mascarpone-Käse wird es lecker. Die Zeiten sind die gleichen. Ich hoffe es gefällt euch, ich hatte geplant, es dieses Wochenende zu machen, weil wir es lieben. Alles Gute.
Elena, am Ende habe ich ein paar Gläser Pannacota und Erdbeermousse gemacht. Ich wollte dir eine Frage stellen: Um die Mousse zu machen, habe ich die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft gemischt und dann eineinhalb Umschläge mit pulverisierter neutraler Gelatine hinzugefügt und am Ende, sobald es kalt war, mit Schlagsahne gemischt. Ich habe eine perfekte Textur zum Dekorieren und konnte mit dem Spritzbeutel einige schöne Gläser zusammenbauen. Meine Frage ist, haben Sie jemals versucht, geschlagene Gelatine in Milch oder Wasser in Schlagsahne zu geben? Die Creme ist sehr niedrig, um die San Marcos zu dekorieren, und ich dachte, nachdem ich diese Mousse gemacht hatte, dass es die Lösung sein könnte, was denkst du? Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Hallo M. Luisa, ja, Sie können eine 500-Gramm-Packung neutrale Gelatine hinzufügen. von Sahne wird es viel fester sein. Es ist auch sehr gut, wenn Sie einen oder zwei Esslöffel Philadelphia-Käse hinzufügen, es gibt ihm Konsistenz. Das Dessert in Gläsern, das Sie gemacht haben, muss sehr gut und mit einer sehr schönen Präsentation sein. Alles Gute.
Elena, lege ich den Umschlag auf die Creme und füge ihn dann hinzu? Oder verdünne ich es in etwas Milch und füge es der Schlagsahne hinzu? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Die Gläser waren wunderschön, aber beim nächsten Mal werde ich anstelle von Pannacota eine griechische Joghurtmousse verwenden. Ich denke, es wird besser. Schöne Grüße.
Hallo M. Luisa, Sie fügen den Umschlag mit der flüssigen Creme hinzu und setzen alles zusammen. Wir werden in Kürze die griechische Joghurtmousse veröffentlichen. Ich mache es oft, weil es sehr gut ist. Alles Gute.
Wie gut! Ich werde ungeduldig warten! Vielen Dank!
HALLO ELENA, ICH BIN EIN FOLGER VON IHNEN, ICH HABE BEREITS MANCHMAL SCHRIFTLICH GEMACHT, UM IHNEN GLÜCKWÜNSCHE ZU GEBEN, UND ich weiß nicht, wie viele Rezepte ich Ihnen bereits gemacht habe. Ich habe eine Frage, ich habe eine Basis von GULLON BRAND DIGESTIVE COOKIES, eine ganze Rolle und 90 Gramm Butter in einer 22-cm-Form gemacht. Ich lege es bei 180º 10 Minuten in den Ofen. Die Basis blieb hoch. Als ich dann den Schritten der Maus, des Kühlschranks und des folgenden Tages folgte, war die Maus gut, aber die Basis war hart, sehr hart. Ich war fast besorgt, dass ich sie nicht starten konnte. Ist es dir jemals passiert? WARUM PASSIERT DAS? VIELEN DANK IM VORAUS
Hallo Maria Lorena, ich backe nie Kekse. In diesem Kuchen mache ich eine Biskuitbasis, aber in die ich Kekse mit Butter lege, lege ich sie nicht in den Ofen, weil sie zu hart werden. Versuchen Sie es ohne zu rösten und Sie werden sehen, wie gut es ist. Alles Gute.
Hallo nochmal Mädels, am Samstag habe ich die Geburtstagsfeier meines Pekes gemacht und ich muss dir einen totalen Erfolg sagen, ich hatte noch nicht einmal die Kuchen getestet, weil ich dir an dieser Stelle blind vertraue ... Ich habe diesen Kuchen gemacht (FABELHAFT) der Birnenkuchen (DELICADISIMA) und der spektakuläre Zugkuchen (SPECTACULAR), abgesehen von den Miguelitos de la Roda (hier in Italien haben sie keine Ahnung, was es ist, aber sie liebten es) und den Tintenfischtrüffeln mit Orangenduft, mhhhhh, danke endlich Sie für diesen Erfolg liegt wirklich ganz bei Ihnen, DANKE
Hallo Silvia, aber wie viele Dinge hast du getan? Ich freue mich sehr, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen haben!
Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben! Ich freue mich sehr, wenn Sie mir sagen, dass Sie in anderen Ländern sind und uns kennen. Vielen Dank, wirklich!
Hallo, ich würde gerne wissen, ob die Sahne sehr kalt sein muss oder ob es nur ausreicht, sie eine Weile im Kühlschrank zu haben, um sie zu verwenden, und wenn ich anstelle der Kuchenbasis die Kekse machen kann, ist es für das Wochenende Ich habe geburtstag
Hallo Maria del Mar, als Basis kann man einen Keks legen, er ist auch sehr lecker. Die Creme muss kalt genug sein, damit die Creme gut ist. Grüße und ich hoffe es gefällt euch.
Hallo. Gratuliere dir zuerst zu diesen guten Rezepten und zu diesem wundervollen Foto !! Nicht einmal in der Nähe, um Fotos zu machen, also ... großartig !! Es wird genossen, wenn man es sieht! Und gut, von Geschmack, .. nicht was ich dir sagen soll !!. Gestern, als ich die Form säuberte,… rutschte mein Finger von selbst und natürlich… musste ich es versuchen !! hahahaha ... Großartig. Das einzige, was jeder sagt, ist, dass es sehr weich ist. Wenn ich es nicht in den Gefrierschrank stellen wollte, ... gäbe es eine andere Möglichkeit, mehr Körper zu haben? mehr Gelatineblätter? ...
Vielen Dank und weiter mit so vielen tollen Rezepten !!
Ein Kuss. Maria.
Hallo, guten Tag, ich komme aus Mexiko, Glückwunsch, ich habe dein Rezept geliebt, danke, dass du es geteilt hast, Segen! Die Küche hat keine Grenzen
Danke Juany! Schön, dass Küche und Thermomix keine Grenzen haben. Schön, Sie bei sich zu haben. Vielen Dank für Ihren Besuch von so weit weg! Grüße aus Madrid.
Hola:
Warum steht im Rezept ein "Marmeladenglas", wenn Sie später kein Glas hinzufügen?
Danke.
Hallo Merche, ja, du nimmst einen Topf, um den Kuchen zu bedecken. Es ist der gesamte Inhalt eines kleinen Marmeladenglases (ca. 345 g) hinzuzufügen.
OLA ICH MÖCHTE DEN ERDBEEREN-MAUSKUCHEN MACHEN MEINE FRAGE IST DER ZUCKER, DER DIE CREME MIT DEM KÄSE MONTIERT, IST NORMAL ODER GLASZUCKER? GRÜSSE UND DANKE
Die Abdeckung wird nach den 5 Stunden Kühlschrank der Mousse oder vorher gelegt? Vielen Dank.
Hallo Cati, du musst es 5 Stunden ruhen lassen und dann legst du den Deckel auf. Auf diese Weise bleibt die Bedeckung auf der Oberfläche fest.
Heute habe ich den Erdbeerkuchen gemacht und es ist großartig geworden
Wie gut Mari Ángeles! Jetzt, wo es Erdbeeren gibt, müssen wir die Gelegenheit nutzen, um Kuchen so reich wie diesen zu machen. Übrigens, am Donnerstag werden wir ein weiteres veröffentlichen, Sie werden sehen, wie lecker es auch ist!
Danke, dass Sie uns folgen. Ein Kuss!
Hallo, wir lieben diesen Kuchen, aber ich würde gerne wissen, ob er mit Marmelade anstelle von natürlichen Erdbeeren hergestellt werden kann. Ich sage das, damit ich es das ganze Jahr über schaffen kann und den Gefrierschrank nicht mit zerdrückten Erdbeeren füllen muss.
Herzlichen Glückwunsch zu Ihren Rezepten, ich würde den ganzen Tag kochen und, was noch schlimmer ist, essen (ha ha ha).
Ein Kuss.
Natürlich, Maria, du kannst die Marmelade verwenden, die dir am besten gefällt, es wird großartig. Vielen Dank für Ihren Kommentar. Ich bin sehr froh, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen. Wir verbringen auch den ganzen Tag damit, hahahaha zu essen, aber Sie können immer zum gehen Regimeabteilung um die Mahlzeiten ein wenig leichter zu machen, wann immer Sie sie brauchen. Eine Umarmung!! 🙂