Erdbeer Tiramisu

Vorbereitung

1. Die Erdbeeren waschen und 300 g abtrennen, die wir in kleine Würfel schneiden. Wir reservieren in einer Schüssel.

2. In das Glas geben wir die restlichen 200 g in Stücke geschnittene Erdbeeren, 100 g Zucker und das Wasser. Wir shredden dabei 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 und wir programmieren 12 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.

3. Den Kirschlikör hinzufügen und programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

4. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

5. Wir waschen und trocknen das Glas.

6. Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen und geben Sie die Eier und die restlichen 150 g Zucker hinzu.

7. Wir programmieren 6 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​und 1/2.

8. Wir entfernen den Schmetterling von den Klingen und programmieren ihn 2 Minuten, Geschwindigkeit 2, keine Temperatur. Bei laufender Maschine gießen wir den Mascarpone-Käse durch das Glas. Es muss gut vermischt sein und wenn nicht, können wir bei gleicher Geschwindigkeit noch ein paar Sekunden hinzufügen.

9. Wir bedeckten den Boden der Gläser mit ein paar Keksen, tauchten sie in die bereits kalte Erdbeersauce, bedeckten sie mit der Mascarpone-Creme und legten darauf einige Erdbeerwürfel, die wir reserviert hatten.

10. Wir machen eine weitere Schicht, legen ein paar Löffelbiskuits auf diese Würfel und wiederholen die gleichen Schritte: Tauchen Sie sie in die Erdbeersauce, fügen Sie Mascarponecreme hinzu und dekorieren Sie sie zum Schluss mit einigen Erdbeerwürfeln. Als Dekoration streuen wir außerdem Schokoladenraspeln oder -nudeln darüber.

11. Wenn die Gläser hoch sind, können wir drei Schichten herstellen.

12. In den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren einige Stunden ruhen lassen. Sie müssen sie essen, wenn wir sie aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie frisch und perfekt cremig sind.