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Wenn Sie weiche und feuchte Desserts mögen, wissen wir, dass diese Cupcakes Sie voll und ganz ansprechen werden. Sie werden mit einem Teig aus Butter, Erdbeeren und Zitronenaroma hergestellt, damit es in Ihrem Mund schmelzen kann.
Die Zubereitung wird schnell und einfach sein und wir können mit einem etwas klebrigen, aber leicht zu handhabenden Teig arbeiten. Das Fertigstellen im Ofen ist einfach und Sie müssen nur warten, bis das Abkühlen beendet ist, um der Glasur Platz zu machen.
Das Sahnehäubchen ist einer der besten Teile dieses Kuchens. Es wird aus einer dünnen Schicht Puderzucker gebildet und mit Erdbeeren und Zitrone gemischt. Sie werden sein süßes Ergebnis mit diesem zarten und weichen Rosaton lieben.
Erdbeer-Zitronen-Kuchen
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Ein schneller und einfacher Kuchen aus einem Teig mit einer weichen und feuchten Textur. Sie werden seine Zusammensetzung lieben, die auf Erdbeeren und Zitrone basiert und mit einer speziellen Glasur, die ihm das unwiderstehliche Aussehen verleiht.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 310
- Portionen: 9
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Der Kuchen
- 225 g Butter bei Raumtemperatur
- 160-Zucker g
- 1 großes Ei
- 55 g Zitronensaft
- 305 g Mehl
- einen halben Teelöffel Backpulver
- einen halben Teelöffel Salz
- 110 g Erdbeeren, gewürfelt
Zum Zuckerguss
- 170 g Puderzucker
- eine Handvoll Erdbeeren
- 30 ml Zitronensaft
Vorbereitung
Wir bereiten den Teig vor und heizen den Ofen auf 180 °. In unser Thermomix-Glas geben wir 225 g weiche Butter und 160 g Zucker und schlagen währenddessen 1 Minute und 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.
Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie für 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.
Fügen Sie die 305 g Weizenmehl, die 55 g Zitronensaft, den halben Teelöffel Salz und den halben Teelöffel Backpulver hinzu. Wir mischen während 1 Minute bei Knetgeschwindigkeit.
Wir bereiten eine quadratische Form von 22 x 22 cm vor und legen Backpapier ein. Damit es besser in die Form passt, können wir es benetzen und falten und leichter platzieren. Wir gießen den Teig in die Form und die 110 g gewürfelte Erdbeere. Wir mischen alles sorgfältig, glätten die Oberfläche und stellen es 20 Minuten lang in den Ofen.
Für die Glasur: Wir reinigen unser Glas und fügen die Handvoll Erdbeeren hinzu und zerdrücken sie währenddessen 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
Wir fügen die 40 ml Zitronensaft hinzu und mischen 1 Minute bei Geschwindigkeit 5.
170 g Puderzucker hinzufügen und mischen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4,5.
Wenn unser Kuchen abgekühlt ist, können wir unsere Glasur hinzufügen und in den Kühlschrank stellen, damit der Zucker vor etwa 40 Minuten erstarrt. Dann können wir die Portionen schneiden.
