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Erdnussbutterkekse

Süßwaren214 Minuten30 ud Leute100 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Erdnussbutterkekse-thermorecetas

Sie werden Erdnussbutterkekse lieben, besonders Erdnussliebhaber. Es hat ein sehr unschuldiges Aussehen, aber nach dem ersten Biss werden Sie es entdecken intensiver Geschmack und vor allem seine knusprige Textur.

Die Grundzutat, um sie so lecker zu machen, ist die Erdnussbutter. Aber nichts zu kaufen gemacht, das Beste ist mach es zu Hause mit den Erdnüssen, die wir am meisten mögen. Dieses Rezept lässt auch diejenigen zu, die salzig sind.

Wir können dieses Rezept verwenden, um mit den Kindern kochen weil es sehr einfach ist und sie selbst dafür sorgen können, dass die Kugeln hergestellt und mit einer Gabel dekoriert werden.

Es kann sein, dass bei der Zubereitung dieser Erdnussbutterkekse die Ruhezeit zu lang erscheint, aber wenn wir den Teig ruhen lassen, wird er hart bleiben. Erhaltung seiner Form und Dekoration während des Backens. Andernfalls können sich die Cookies ausdehnen und die Dekoration verschwindet.

Erdnussbutterkekse

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Erdnussbutterkekse verlieben sich in ihren intensiven Geschmack und ihre knusprige Textur. Es ist ein ideales Rezept für die Zubereitung mit Kindern.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Süßwaren
  • Kalorien: 100
  • Portionen: 30 ud
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 110 g Butter (bei Raumtemperatur)
  • 120 g weißer Zucker (und etwas mehr zum Garnieren)
  • 65 g Vollzucker
  • 130 g Erdnussbutter (bei Raumtemperatur)
  • 1 Ei (bei Raumtemperatur)
  • 200 g Weizenmehl
  • 7 g Bicarbonat
  • 5 g Backpulver
  • 1 Prise Salz

Vorbereitung

  1. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klinge und geben Sie die Butter und die beiden Zuckersorten in das Glas. Schlagen Sie für 2 Minuten, Geschwindigkeit 2. Von Zeit zu Zeit können Sie die Maschine anhalten und die Butter absenken, um sie gut zu mischen.

  2. Fügen Sie die Erdnussbutter und das Ei hinzu, mischen Sie für 1 Minute, Geschwindigkeit 3.

  3. Während Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und eine Prise Salz mischen. Entfernen Sie nach einiger Zeit den Schmetterling und geben Sie diese Mischung in das Glas. Mischen Sie es für 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Dann 1 Minute programmieren, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit. Wickeln Sie den Teig mit Plastikfolie ein und lassen Sie ihn mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.

  4. Heizen Sie den Backofen nach der Ruhezeit auf 190 ° vor. Nehmen Sie Portionen des gekühlten Teigs und machen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm. Legen Sie sie separat auf das Backblech. Drücken Sie jede Kugel ein wenig und machen Sie mit einer Gabel kreuzförmige Markierungen. Streuen Sie ein wenig Zucker auf jeden Keks.

  5. In mittlerer Höhe des Ofens 9 bis 10 Minuten backen. Nehmen Sie das Tablett heraus und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Dann entfernen Sie sie und lassen Sie sie auf einem Gestell abkühlen.

  6. Sie halten sich perfekt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

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  1.   Speichern sagte
    vor 9-jährige

    Was für ein Rezept, es sieht hervorragend aus. Ich würde gerne wissen, ob ich die Butter für EVOO wechseln kann.
    Vielen Dank.

    Ein Gruß.

    Antworte auf Salva
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 9-jährige

      Hallo Salva,

      Ich habe es nicht mit Olivenöl versucht, aber ich denke, die Textur wird nicht dieselbe sein. Butter hat den Vorteil, dass sie sich beim Abkühlen verdichtet und genau das ist, was wir von diesen Keksen erwarten.

      Wenn Sie es wagen, sie mit Öl herzustellen, teilen Sie uns bitte das Ergebnis mit, damit wir gemeinsam lernen, okay?

      Greetings!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar