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Farfalle mit Räucherlachs und Avocadosauce

Nudeln20 Minuten4 Personen 320 Kalorien
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von Ana Valdes

Nudellachs

Ich schlage ein einfaches und sehr hilfreiches Rezept für vor Pasta mit LachsMit einem geräucherte Lachssauce, Zwiebel und Sahne, zu denen ich die Hälfte hinzufügte Avocado Ich hatte sowohl im Kühlschrank als auch in einem Moment der Inspiration und es gab mir ein tolles Ergebnis. Sie können es mit Ihrer Lieblingsnudeln machen, ich wählte SchmetterlingeSo nennen die Italiener unsere BögenWenn wir es übersetzen würden, würden sie zwar Schmetterlinge genannt, aber wir sind so, wir mögen mehr, dass sie Bögen sind, a la Minnie Mouse.

Wir müssen die Nudeln kochen, ich koche sie, während ich die Sauce zubereite, in einem separaten Behälter. Aber wenn Sie es in Thermomix kochen möchten, Hier haben Sie die Technik.

Farfalle mit Lachs-Avocado-Sauce

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Farfalle mit geräucherter Lachssauce, Sahne, Zwiebel und Avocado. Jede Art von Paste kann verwendet werden.

  • Ana Valdes
  • Küche: Italienisch
  • Rezepttyp: Pasta
  • Kalorien: 320
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 300 g Farfalle (Bögen)
  • 200 ml flüssige Sahne zum Kochen
  • Halbreife Avocado (ca. 100 g)
  • 1 mittelgroße Frühlingszwiebel (ca. 120 g)
  • 200 g Räucherlachs
  • 25 ml Olivenöl
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen des Herstellers

  2. Während es kocht, legen wir den Lachs ins Glas. Wir hacken während 7 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir nehmen heraus und reservieren.

  3. Ohne das Glas waschen zu müssen, führen wir die in Viertel geschnittene Zwiebel, das Salz nach Geschmack und das Olivenöl ein. Wir beißen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

  4. Als nächstes programmieren wir 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  5. Sahne und Lachs dazugeben und programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  6. Wir fügen die Avocado und das Programm hinzu 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

  7. Wir schmecken und korrigieren das Salz. Wir mischen während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 2.

  8. Wir servieren die Nudeln mit der Sauce und bestreuen sie nach Belieben mit schwarzem Pfeffer.

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