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Fleisch nach hinduistischer Art mit Basmati- und Raita-Sauce

Fleisch50 Minuten4 Personen 220 Kalorien
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von Irene Arkas

Indischer Fleischreis und Raita-Sauce

Unter Ausnutzung der Tatsache, dass wir neulich das Rezept für die indische Raita-Sauce veröffentlicht haben, wollte ich Ihnen zeigen, wie ich es verwendet habe. Ich habe dieses Hackfleisch mit einem guten zubereitet Gewürzkombination (die ihm einen einzigartigen Geschmack gegeben haben) und ich begleitete es mit Basmatireis und natürlich ein guter Jet von Raita-Sauce. Die Sauce ist eine Ruine, sie ist exquisit und da sie so frisch ist, lässt sie sich perfekt mit dem Fleisch und den würzigsten Aromen kombinieren.

Ich mag dieses Gericht, weil wir es in einem Tupper zur Arbeit bringen oder über Nacht fertig lassen können. Dann eine Mikrowellenheizung und es ist wie am ersten Tag?

Fleisch nach hinduistischer Art mit Basmati- und Raita-Sauce

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Mit einer exquisiten Gewürzkombination gewürztes Fleisch, das uns ins Herz Indiens bringt. Begleitet von Basmatireis und Raita-Sauce machen sie es zu einem einzigartigen Hauptgericht.

  • Irene Arkas
  • Küche: Indien
  • Rezepttyp: Fleisch
  • Kalorien: 220
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g zerkleinerte Tomate
  • 50 g natives Olivenöl extra
  • 500 g Hackfleisch
  • 50 g Rot- oder Weißwein
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Brühekonzentrat (oder 1 Tablette Konzentrat, Typ Avecrem)
  • 2 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Teelöffel süßer (oder heißer) Paprika
  • 1/2 Tasse Minzblätter (frisch oder getrocknet)
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Pfeffer

Vorbereitung

  1. Wir legen die Zwiebel und den Knoblauch in das Glas und zerdrücken 6 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

  2. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und fügen das Öl hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

  3. Fügen Sie das Hackfleisch und die Gewürze hinzu und programmieren Sie 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

  4. Wir fügen den Rotwein und das Programm hinzu 3 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve, OHNE WÜRFEL.

  5. Wir fügen die Tomate und das Programm hinzu 30 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

  6. Wir entfernen den Lorbeer und überprüfen den Salzgehalt und korrigieren ihn gegebenenfalls.

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  1.   ALCARAZ sagte
    vor 8-jährige

    DER GRÜNE PFEFFER BEGINNT ZUSAMMEN MIT DER ZWIEBEL UND KNOBLAUCH ODER SPÄTER. DANKE FÜR IHRE REZEPTE, SIE SIND FANTASTISCH. EIN GRUSS.

    Antwort an ALCARAZ
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Alcaraz, danke für deinen Kommentar ... eigentlich hat das Rezept keinen grünen Pfeffer! Tut mir leid, dass es reingeschlüpft ist ... Ich habe gleichzeitig an zwei Rezepten gearbeitet und geschaut, was passiert ist. Vielen Dank für die Kenntnisnahme und Beratung! Es ist bereits korrigiert 🙂

      Antworte auf Irene Arcas