Butterkekse

Vorbereitung

1. Wir geben 100 g Zucker in das Glas und pulverisieren es währenddessen 15 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

2. Wir fügen die gehackte Butter und eine Prise Salz hinzu. Wir programmieren 1 Minute, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3.

3. Wir fügen das Weizenmehl und das feine Maismehl (Maisstärke) hinzu. Wir mischen während 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 6

4. Wir schalten die ein Ofen bei 180º.

5. Auf der Arbeitsplatte verteilen wir ein Stück Frischhaltefolie, legen den Teig darauf und legen eine weitere Folie darauf, um den Teig kneten zu können, ohne zu kleben. Mit der Walze verlängern wir sie, bis sie ungefähr einen halben Zentimeter dick ist.

6. Jetzt schneiden wir es. Wir können einen Ausstecher oder einen Ausstecher verwenden. Oder wenn wir sie nicht haben, schneiden Sie sie mit einem Messer in rechteckige Stücke (wie die auf dem Foto).

7. Wir decken ein Backblech mit Backpapier ab und legen es darauf. Wir stechen sie mit einer Gabel an und bestreuen sie mit Zucker.

8. In einer Zwischenposition mit Auf- und Abwärmen bei 180 ° backen, bis sie leicht gebräunt sind. In meinem Fall waren sie 15 Minuten Die Zeit hängt jedoch von der Größe der Cookies ab.