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Gebratene Zucchini

13 Minuten4 Personen 130 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Das heutige Rezept wird Ihnen gefallen, wenn es Ihnen gefällt Gemüse "al dente" da sowohl die Zucchini als auch der Lauch nur zehn Minuten gar sind. Nehmen Sie Knoblauch – wenn Sie möchten, dass er weniger stark ist, nicht alles – und ein paar Minzblätter. Und wenn Sie keinen Lauch haben oder keine Lust darauf haben, geben Sie 500 g Zucchini statt 400 hinzu.

Es kann eine Vorspeise oder eine Beilage sein. Es kann auch zur Zubereitung eines verwendet werden Ensalada Templada. Ein Beispiel: Kochen Sie etwa 200 Gramm Reis und füge diese Teile hinzu Zucchini und einige halbierte Kirschtomaten. Sie erhalten einen warmen, originellen Salat mit einem leichten Minzgeschmack.

Gebratene Zucchini

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Einige knackige Zucchini eignen sich perfekt als Beilage und können die Hauptzutat eines originellen warmen Salats sein.

  • aufsteigen Jimenez
  • Kalorien: 130
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • Einige frische Minzblätter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 45 g natives Olivenöl extra
  • 400 g Zucchini (nach dem Reinigen gewogen)
  • 100 g Lauch (nach dem Reinigen gewogen)
  • Sal

Vorbereitung

  1. Wir waschen und trocknen die Minzblätter und geben sie in das Glas. Wir fügen auch den Knoblauch hinzu. Wir mahlen durch Programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8.

  2. Wir fügen das Olivenöl extra vergine hinzu und programmieren 3 Minuten 120º (oder 100º in TM31), Geschwindigkeit 1.

  3. Wir nutzen diese Zeit, um die Zucchini zu waschen, zu trocknen und in etwa 1 Zentimeter große Würfel zu schneiden. Wir putzen auch den Lauch und schneiden ihn in Scheiben.

  4. Nach diesen 3 Minuten geben wir das Gemüse in das Glas und programmieren es 10 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. 

  5. Wir lassen unsere Zubereitung einige Zeit im Glas ruhen 7 Minuten.

  6. Wir geben alles in eine Schüssel, salzen und… auf den Tisch!


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  1.   M Carmen sagte
    vor 6-jährige

    Hallo Ascen, damit sie gut aussehen, wie lange müsstest du sie einsetzen? Und um mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, könnte ich Wein hinzufügen, oder? Vielen Dank

    Antwort an M Carmen
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 6-jährige

      Hallo M Carmen,
      Setzen Sie sie weitere 10 Minuten und versuchen Sie zu sehen, ob sie Ihnen gefallen. Auf die Flüssigkeit ... ja, Weißwein ist perfekt für dieses Gericht.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez