Ich weiß nicht, ob du magst Auberginen und wenn Sie die Menge an Rezepten entdeckt haben, die wir mit ihnen zubereiten können. Ich schlage Ihnen diese vor, mit einer Füllung aus dem Rundgang durch das Haus und sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie eine Aubergine haben, OlivenWenn Sie gestern Brot, ein oder zwei Tomaten und etwas Käse (ich mache sie mit Mozzarella, aber Sie können auch einen anderen verwenden), müssen Sie nicht einkaufen gehen, um das heutige Mittagessen (oder Abendessen) zuzubereiten.

Die Streifen, die sich auf den Auberginenhälften befinden, sind aus Blätterteig. Ich habe es gesagt, weil es einige Ausschnitte von hatte Empanadillas dass ich am Tag zuvor vorbereitet hatte, aber Sie müssen sie nicht anziehen.

Mit Oliven gefüllte Auberginen

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Ein vegetarisches Gericht ohne komplizierte Zutaten. Wagen Sie es, sie in Thermomix vorzubereiten? Ich bin sicher, du wirst sie lieben.

aufsteigen Jimenez

Küche: traditionell
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 2

Kochzeit: 50M
Gesamtzeit: 50M

Zutaten

1 große Aubergine
40 g Brot vom Vortag
110 g natürliche Tomate (2 kleine Tomaten)
20 g natives Olivenöl extra
Knoblauch 1
12 entkernte schwarze Oliven (oder wir entfernen die Grube von ihnen)
85 g Mozzarella
Oregano
Sal
Blätterteig (optional)

Vorbereitung

Wir schneiden den Mozzarella in Stücke und legen ihn in einen Korb, damit er gut abtropfen kann.
Mit einem Messer schneiden wir die Aubergine, um zwei Hälften zu erhalten, wie auf dem Foto zu sehen. Wir entfernen das Fruchtfleisch mit einer Spitze und / oder mit einem Löffel. Wir behalten uns den äußeren Teil vor, da er unser Container sein wird. Wir geben das Fruchtfleisch in das Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir nehmen es aus dem Glas und reservieren es.
Jetzt legen wir das Brot in das Glas und hacken es mit ein paar turboschläge. Es muss nicht gerieben, sondern nur gehackt werden. Wir nehmen heraus und reservieren.
Als nächstes fügen wir die Tomaten hinzu, geviertelt und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir nehmen heraus und reservieren auch.
Wir geben das Öl und die Knoblauchzehe in das Glas. Wir programmieren 1:30 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das Fruchtfleisch der Aubergine hinzu, die wir gerade gehackt und programmiert haben 2 Minuten, Varomatemperatur, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.
Wir fügen die Tomate hinzu und programmieren jetzt ohne Becher 3 Minuten, Varomatemperatur, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.
Wir geben diese Mischung in eine große Schüssel. Wir entfernen den Knoblauch. Fügen Sie die Oliven, das gehackte Brot und den gehackten und abgetropften Mozzarella hinzu.
Wir fügen Oregano und Salz nach unserem Geschmack hinzu. Wir mischen alles mit dem Spatel.
Mit einem Löffel füllen wir die Auberginen mit der Mischung, die wir gerade zubereitet haben.
180 Minuten bei 40 ° backen. Wenn wir Blätterteig haben, können wir mitten im Kochen einige Streifen auf unsere Auberginenhälften legen, wie auf dem Foto zu sehen.
Wir servieren heiß.

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Mit Oliven gefüllte Auberginen