Das Leben in Italien beginnt mich zu beeinflussen. Neulich wollte ich aus heiterem Himmel frische gefüllte Nudeln zubereiten (frag mich nicht warum ...). Und ich machte mich an die Arbeit. Das Ergebnis ist das Gericht, das ich Ihnen heute zeige: einige Mit Käse gefüllte Ravioli und begleitet von einer natürlichen Tomatensauce.
Bei der Herstellung des Teigs haben Sie kein Problem, wenn Sie Ihren Thermomix verwenden. Was ein wenig Zeit braucht, ist Den Teig strecken später ... aber mit einem Nudelholz und ein wenig Geduld bekommen Sie es, Sie werden sehen.
Was möchten Sie nicht komplizieren? Nun, Sie können das immer vorbereiten Datterino Tomatensauce (Die runde Kirsche funktioniert auch) und bereichern Sie damit Ihre Lieblingsnudeln, ob frisch, trocken, gefüllt, kurz, lang ...
Ich lasse dir den Link am Eingang von wie man frische Eiernudeln machtSie möchten es konsultieren, obwohl alles im heutigen Rezept geschrieben steht.
Mit Käse gefüllte Nudeln mit Datterino-Tomatensauce
Frisches Nudelrezept, das wir zu Hause machen können. Gefüllt mit Käse und gebadet mit einer Datterino-Tomatensauce.
Mehr Informationen - Wie man frische Eiernudeln macht
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Hallo, das sieht sehr gut aus ... Wie schneidet man die Nudeln?
dank
Danke, Ernesto.
Ich habe es mit diesem Utensil geschnitten, das Sie auf dem Foto im Hintergrund sehen können:
https://www.thermorecetas.com/wp-content/uploads/2014/02/pasta-fresca-al-huevo.jpg
Wenn Sie es nicht haben, können Sie es jederzeit mit einem Messer schneiden und mit Ihren Fingern sicherstellen, dass es gut versiegelt ist.
Vielen Dank für Ihren Kommentar. Ich hoffe du magst es.
Eine Umarmung!
Was ist das für ein Mehl?
Wenn Sie es finden, verwenden Sie ein spezielles Mehl für frische Nudeln, mit dem Sie leichter arbeiten können. Sie können aber immer traditionelles Weizenmehl verwenden.