Gegrillter Lachs mit Kürbis-Ingwer-Püree

Vorbereitung

1. Das Wasser, den Kürbis geschält und in 3 cm große Stücke schneiden, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer in das Glas geben. Wir programmieren 20 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit.

2. Wir entfernen das Kochwasser und reservieren es (wir werden es später verwenden). Wir lassen den Rest drinnen.

3. 50 g des reservierten Wassers und der Butter hinzufügen und mischen 1 Minute, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

4. Wir kochen den Lachs Befolgen Sie diese Angaben. Wir begleiten den Lachs mit dem Kürbispüree und streuen ein wenig Dill (optional).