Glutenfreier Gemüsekuchen

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens auf 150º. Wir fetten eine für den Ofen geeignete Form ein.

2. Wir geben den Käse in das Thermomix-Glas. Wir haben es während geschreddert 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir entfernen und verteilen es auf dem Boden der Form.

3. Wir waschen die Tomaten und Zucchini. Tomaten halbieren. Mit der Zucchini machen wir Spaghetti mit dem speziellen Schäler. Wenn wir es nicht haben, können wir es reiben oder in Streifen schneiden.

4. Die Hälfte der Tomaten auf den Käse legen, den Rest für später aufbewahren. Wir legen die Zucchinistreifen darauf.

5. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie für 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3 ​​1/2. Milch, Zimt, Muskatnuss hinzufügen und würzen. Wir mischen während 15 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

6. Gießen Sie die Creme vorsichtig in die Form. Wir verteilen den Rest der Tomaten auf der Oberfläche und versuchen, sie leicht zwischen den Zucchinistreifen zu versenken.

7. Wir legen es für 45 Minuten in den Ofen.

8. Nach einiger Zeit überprüfen wir, ob der Kuchen gesetzt ist. Wenn wir möchten, dass die Oberfläche golden ist, können wir sie einige Minuten lang grillen, damit sie Farbe annimmt. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu verbrennen.