Gratin mit drei Käsekartoffeln

Vorbereitung

1. Wir geben den Parmesan in das Glas und reiben ihn damit drei oder vier Turbohübe. Wir nehmen es heraus und reservieren.

2. Die Kartoffeln schälen und in etwa einen halben Zentimeter große Scheiben schneiden. Wir legen sie in den Korb.

3. Wir geben Milch und Wasser ins Glas. Wir stellen den Korb in seine Position. Wir programmieren 25 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Wenn die Zeit abgelaufen ist, sehen wir, dass die Kartoffeln nicht gut gekocht sind, wir programmieren noch ein paar Minuten.

4. Wir nehmen den Korb mit dem Spatel heraus und legen ihn in eine Schüssel. Wir haben gebucht.

5. Wir reservieren einen Teil der Flüssigkeit in einem Glas.

6. Wir waschen und trocknen das Glas. Wir legen die Sellerieblätter hinein und hacken sie durch Programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Mit dem Spatel senken wir die Reste an den Glaswänden ab.

7. Wir fügen den Blauschimmelkäse, die Mascarpone, das Salz und den Pfeffer hinzu. Wir fügen auch einen Spritzer Milch hinzu (es kann ein Spritzer der Flüssigkeit sein, die wir reserviert haben - Wasser und Milch) und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

8. Wir legen einen Teil unseres Frischkäses auf den Boden einer Auflaufform. Den Rest der Sahne verteilen wir auf den Kartoffeln.

9. Geriebenen Paremesan-Käse über die gesamte Oberfläche streuen.

10. Backen Sie (vorgeheizter Ofen) bei 200º für ungefähr 15 Minuten. Wenn unser Ofen die Möglichkeit hat, mit heißer Luft zu grillen, umso besser.