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Grundrezept: hausgemachter Mascarpone-Käse

Mit diesem Grundrezept für hausgemachten Mascarpone-Käse kein Leiden mehr und kein Lieblingsdessert zubereiten zu können, weil Im Supermarkt findet man diesen Käse nicht.

Mascarpone-Käse ist die Basis für unzählige Rezepte. Der vielleicht bekannteste ist der Tiramisu aber mit diesem Käse kann man Kuchen machen so kalt als Käse, Kekse, Pudding, cremige Desserts sowie salzige Rezepte.

Auch mit einem Rezept kann man auch zu Hause machen laktosefreier Mascarpone-Käse. Eine ideale Version für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Das ist ein Rezept ganz einfach zu machen und obwohl seine Vorbereitung lang ist, ruht er die meiste Zeit. Wir müssen also nur warten, um seine Cremigkeit zu genießen.

Möchten Sie mehr über dieses grundlegende hausgemachte Mascarpone-Käserezept erfahren?

Wie ich dir schon sagte, seine machen ist ganz einfach. Wir müssen nur die Sahne erhitzen, mit dem Zitronensaft mischen und erneut erhitzen, damit sie fest wird. Die restliche Zeit ist Ruhe und Filtern.

Das Beste ist, dieses Rezept funktioniert auch mit laktosefreier Sahne, so dass Sie es machen können laktosefreies Mascarpone was in Supermärkten sehr schwer zu finden ist.

Dieses Rezept ist für die angegebenen Mengen konzipiert und angepasst. Falls Sie es wollen doppelte Menge machen Sie müssen dies 2 Mal tun, um sicherzustellen, dass die Sahne gut gerinnt und der Käse gebildet wird.

Da dieses Rezept keine Konservierungs- oder Farbstoffe enthält, hält es nicht lange. Du kannst also höchstens 3 bis 4 Tage aufbewahrensolange es in einem sauberen, luftdichten Behälter im Kühlschrank ist.

5 leckere Tiramisus für Zuhause

Klassisches Tiramisu: eines der Desserts, die wir am liebsten in Gesellschaft genießen und mit dem du immer gut aussiehst.

Erdbeer Tiramisu: für alle, die über das klassische Rezept hinausgehen wollen und geben Sie ihm eine besondere Note.

Zitrone Tiramisu: die Version erfrischender und voller Geschmack.

Grüntee-Tiramisu: die originellste Version, mit a Farbunterschiede und ein milder Geschmack.

Tiramisu zu trinken: mit einer Präsentation anders und macht Spaß.

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Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix®-Modell an


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