Grundrezept: schnelle Gemüse- und Hühnerbrühe

Mit dieser schnellen Gemüse- und Hühnerbrühe gewinnen Ihre Gerichte an Geschmack. Und so wird das heutige Grundrezept vor allem als Grundlage für unzählige Zubereitungen dienen Reis oder Saucen.

Das erste, was wir über diese Brühe wissen sollten, ist das es wird fast alleine gemacht. Grundsätzlich müssen wir nur das Gemüse zubereiten, Thermomix kümmert sich um den Rest. Nach 35 Minuten haben wir unsere hausgemachte Brühe gebrauchsfertig.

Auf der anderen Seite ist diese schnelle Gemüse- und Hühnerbrühe das Es ist sehr leicht, milder Geschmack und es braucht kaum Fett. Also, wenn wir es benutzen, unsere Vorbereitungen Sie werden lecker sein aber ohne den Rest der Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen.

Grundsätzlich ist es eine wesentliche Vorbereitung, es im Kühlschrank zu haben und es nach Geschmack zu verwenden. Obwohl, wenn es nicht sofort verwendet werden soll, ist es auch kann eingefroren werden. Es ist am besten, Eiskübel für eine spätere einfache Verwendung zu verwenden.

Grundrezept: schnelle Gemüse- und Hühnerbrühe

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Ein einfaches, schnelles Rezept, aus dem Sie viel herausholen werden.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 15
• Portionen: 1 Liter

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 35M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

• 1200 g Qualitätswasser
• 300 g Hühnerbrust
• 60 g Karotte
• 60 g grüne Bohnen
• 40 g Sellerie
• 60 g Lauch
• 60 g Zucchini
• 3 getrocknete Shiitake-Pilze
• 60 g Kürbis
• 1 Esslöffel (Dessertgröße) Salz
• 4 schwarze Pfefferkörner
• 1/2 Esslöffel (Dessertgröße) Kurkuma (optional)

Vorbereitung

1. Wir kratzen die Karotten und waschen sie. Wir schneiden die grünen Bohnen und waschen sie. Wir waschen auch die Zucchini, Lauch und Sellerie. Wir schälen den Kürbis und hacken das gesamte Gemüse in große Stücke.

2. Wir legen sie ins Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Stücke.

3. Wir fügen das gehackte Huhn und das Wasser hinzu.

4. Salz und Pfeffer und wenn wir wollen, fügen wir auch die Kurkuma hinzu.

5. Wir programmieren 35 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1, links abbiegen.

6. Nach einiger Zeit entfernen wir das Gemüse, das Huhn und den Filter, damit die Brühe gebrauchsfertig ist.

Aufzeichnungen

Es hält sich bis zu 4 Tage perfekt im Kühlschrank.

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Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an