Hühnchen Teriyakki mit Couscous und Pistazien

Vorbereitung

1. Wir legen die Brüste gut fettfrei in den Bratbeutel. Wir fügen Salz und Ingwer hinzu, damit sie gut imprägnieren. Wir geben die Teriyakki-Sauce hinein und schließen sie. Wir lassen es ca. 2 Stunden ruhen.

2. Lass uns das Huhn kochen. Ohne das Glas zu waschen, geben wir 1 Liter Wasser in das Glas und legen den Beutel mit dem Huhn in den Varoma-Behälter. Wir stellen es ohne Becher und Programm auf das Glas 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2. Denken Sie daran, den Beutel nach der Hälfte des Garvorgangs umzudrehen. 2 Minuten stehen lassen und reservieren.

3. Wir entfernen das Wasser aus dem Glas. Wir legen den Schmetterling ins Glas, fügen Couscous und Wasser, eine Prise Salz und Programm hinzu 4 Minuten, Temperatur 70º, Geschwindigkeit 1. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

4. Während der Couscous kocht, bräunen wir das Huhn in einer Pfanne, damit die Teriyakki-Sauce karamellisiert, indem wir einen Esslöffel Öl auf den Grill oder die Pfanne geben, eine sehr hohe Hitze erzeugen und jede Seite des Huhns 20 Sekunden lang markieren.

5. Wir servieren die übrig gebliebene Sauce aus dem Beutel in einer Schüssel und bringen sie zum Tisch. Legen Sie den Cous Cous, belegen Sie ihn mit geschnittenem Hühnchen, belegen Sie ihn mit den Pistazien und fügen Sie etwas Teriyakki-Sauce hinzu.