Hühnerbrust mit Piquillo-Paprika

Sie müssen dieses Rezept für versuchen Hühnerbrust mit Piquillo-Paprika! Es war fantastisch. Wie zart das Huhn war, wie saftig und was für eine reichhaltigere Sauce. Mit ein paar Kartoffeln begleiten und das Brot des Tages in diese Sauce tauchen ... mmmmm, eine Freude!

Hühnchen kommt sehr häufig vor, wir haben unzählige Rezepte mit Hühnchen als Hauptfigur: Huhn zum Bier, Hühnchen mit Mandeln, Hühnchen Fajitas...

In diesem Fall werden wir ihn mit einigen Reichen begleiten Piquillo-Paprika und Weißweinsauce und viel Petersilie. Es ist so einfach zu machen, dass in weniger als 30 Minuten Sie haben einen guten zweiten Gang oder ein köstliches und sehr gesundes Abendessen. Ah! Und natürlich kann es eingefroren und auch im Voraus hergestellt und in der Tupperware mitgeführt werden. Was willst du mehr?

In meinem Fall habe ich ihn begleitet von gekochte Kartoffeln davon verkaufen sie bereits in den Gläsern. Es ist eine neue Entdeckung, die ich gemacht und geliebt habe. Viele Male, wenn ich Essen in der Tupperware nahm, waren die Kartoffeln, die ich von einem Tag auf den anderen kochte, nicht sehr gut. Und da ich diese vom Boot aus entdeckt habe, sind sie phänomenal. Sie finden sie entweder vakuumverpackt in den gekühlten oder in der Gemüsekonservenabteilung, die Sie in einem in Wasser konservierten Topf finden. Sie sind sehr gut und haben die ideale Größe. Muntere dich auf, um sie zu probieren! Sie werden in der Mikrowelle erhitzt oder Sie können sie auch mit einigen Gewürzen oder Kräutern in den Ofen stellen.

Ich habe dieses Rezept von Elena gelernt, einer ehemaligen Kollegin von Thermorecetas.com. Danke schöne!!

Hühnerbrust mit Piquillo-Paprika

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Saftige Hühnchenstücke in Piquillo-Pfeffersauce, ideal als zweiter Gang und begleitet von Kartoffeln oder Reis.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Fleisch
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 2M
• Kochzeit: 28M
• Gesamtzeit: 30M

Zutaten

• 80 g Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• gemahlener weißer Pfeffer
• 500 g Hühnerbrust, gehackt
• 30 g Gebäckmehl
• Knoblauch 1
• 150 g Zwiebel vierteln
• 1 Esslöffel Petersilie
• 60 g Weißwein
• 200 g Piquillo-Paprika

Vorbereitung

1. Fügen Sie im Thermomix-Glas das Öl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

2. Während das Öl erhitzt wird, salzen und pfeffern wir die Bruststücke und geben sie in Mehl (wir schütteln die Hühnchenstücke, um überschüssiges Mehl zu entfernen).

3. Nach den 3 Minuten legen wir den Schmetterling auf die Klingen, fügen das Huhn hinzu und braten für 6 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.

4. Wir entfernen den Schmetterling und entfernen die Hühnchenstücke auf einen Teller oder eine Schüssel, wobei wir das Öl im Glas belassen.

5. Fügen Sie im Glas den Knoblauch, die Zwiebel und die Hälfte der Petersilie hinzu. Wir programmieren 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Mit dem Spatel senken wir die Reste, die an den Wänden und auf dem Deckel des Glases verblieben sind, in Richtung der Klingen ab (wenn wir möchten, dass es mehr gehackt wird, programmieren wir 3 weitere Sekunden mit der gleichen Geschwindigkeit).

6. Wir programmieren 7 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit löffeln.

7. Wir fügen das reservierte Huhn und den Weißwein hinzu. Wir programmieren 12 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit löffeln.

8. In der Zwischenzeit schneiden wir die Paprika in Streifen.

9. Wenn noch 2 Minuten übrig sind, fügen Sie die Paprika mit ihrem Saft durch das Glas.

10. Wir gießen es in eine Quelle und bestreuen es mit dem Rest der gehackten Petersilie.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen -  Huhn zum Bier, Hühnchen mit Mandeln, Hühnchen Fajitas