Hühnerflügel in Karamellsauce

Sie können sich nicht vorstellen, wie lecker diese sind Hühnerflügel in Karamellsauce... die Sauce ist eine Explosion des Geschmacks: würzig und süß zugleich ... sie sind auch außen knusprig und innen saftig ... eine Freude, komm schon. Bist du dabei?

Ich empfehle sie zu machen, weil die Kinder sie lieben werden (Sie können das Gewürz unterdrücken) und die Erwachsenen ... sagen wir nicht ... auch Hühnerflügel sind ein sehr billiges Produkt und es macht Spaß, sie mit Ihren Händen zu essen. Ich mag es, ein wenig von der Haut zu entfernen, um die Menge an Fett in der Schüssel zu reduzieren, aber wenn Sie es verlassen, sind sie natürlich genauso lecker.

Sie eignen sich ideal zum Abendessen oder als zweiter Gang und passen hervorragend zu einem ersten Gang wie einem leichte Zucchinicreme oder ein Kürbis Velouté und eine Beilage von Rosmarinpilze.

Hühnerflügel mit Karamellsauce

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Exquisite und leckere Hähnchenflügel mit Karamellsauce und Confitzwiebeln. Ideal für die Kleinsten und die Ältesten. Es kann eingefroren werden.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Fleisch
• Kalorien: 300
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 30M
• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 45M

Zutaten

• 1,5 kg Hühnerflügel ohne Spitze (ich habe die überschüssige Haut entfernt, aber Sie können sie lassen, wenn Sie möchten)
• 50 g natives Olivenöl extra
• 1 Zwiebel (ich habe süße weiße Zwiebel verwendet)
• 4 Knoblauchzehen
• 4 Esslöffel brauner Zucker
• eine Prise Salz
• 4 Esslöffel konzentrierte Tomate (gebratene Tomate oder Tomatensauce oder wenn Sie sie nicht haben, servieren Sie auch zerkleinerte Tomate, obwohl die Sauce nicht so dick sein wird)
• 2 Esslöffel getrockneter Oregano
• eine Prise Pfeffer
• ein paar Tropfen Tabasco oder eine Prise heißer Paprika (geschnitten, wenn es für Kinder ist)

Vorbereitung

1. Wir nehmen eine Tüte (Sandwich- oder Gefrierschrank) und legen die Flügel hinein.

2. Wir geben alle Zutaten der Marinade (die restlichen Zutaten des Rezepts) in das Glas und zerdrücken sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir geben diesen Inhalt in den Beutel, schließen ihn gut und mischen ihn gut, damit die Flügel imprägniert werden. Lassen Sie sie im Kühlschrank ruhen und drehen Sie sie die halbe Zeit um. Die Ruhezeit hängt von Ihrer Zeit ab, von mindestens 30 Minuten bis über Nacht, wenn Sie können.

3. Wir geben die Flügel in eine mit Öl bestrichene Auflaufform und drücken sie flach, so dass keine Flügel mehr aufeinander liegen.

4. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (bei eingeschaltetem Grill) und 15 Minuten kochen lassen, dabei halb drehen. Sie sollten außen geröstet werden.

Aufzeichnungen

Wenn Sie möchten, können Sie die Flügel im Beutel mit der Marinade einfrieren, sodass Sie sie nur im Kühlschrank auftauen lassen und direkt in den Ofen stellen müssen. Sie können sie auch einfrieren, wenn sie fertig sind, aber sie werden etwas trockener.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Rosmarinpilze, leichte Zucchinicreme, Kürbis Velouté