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Fleischbällchen in Walnusssauce

Fleisch45 Minuten4 Personen 450 Kalorien
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von Irene Arkas

Fleischbällchen in Walnuss-Käse-Sauce1

Und da wir kurz vor Weihnachten sind, was denkst du, wenn wir welche vorbereiten? Frikadellen etwas spezieller? In diesem Fall werden wir unsere Frikadellen mit einem leckeren begleiten Walnusssauce, mit dem wir das leckere Rezept von servieren Muscheln in Walnusssauce mit Granatapfel. Wenn Sie es also schaffen, können Sie den Überschuss für diese Fleischbällchen verwenden.

Ich überlasse Ihnen dieses Rezept, damit Sie es an den Tagen zwischen den Partys vorbereiten können, an denen wir im Urlaub sind und die Familie zusammenkommt. Es gibt also einige von uns zu essen. Fleischbällchen sind immer eine großartige Ressource, wenn viele von uns am Tisch sitzen, zumal wir das Leben viel einfacher machen können, wenn wir sie essen. Wir kochen im Ofen bevor Sie sie in die Sauce geben.

Als Beilage können wir gedämpften langen Reis, gebratene oder gekochte oder Kartoffelpüree verwenden.

Schweinefleischbällchen in Walnusssauce

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Exquisite Schweinefleischbällchen, begleitet von einer weichen und delikaten Sauce aus Walnüssen und Käse. Cremig, lecker und lecker!

Schweinefleischbällchen in Walnusssauce
  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Fleisch
  • Kalorien: 450
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Fleischbällchen

  • 500 gehacktes Schweinefleisch
  • 2 Scheiben geschnittenes Brot
  • 25 g Milch
  • 1 Ei
  • Gehackte Petersilie nach Geschmack
  • Mehl
  • Öl zum Braten der Fleischbällchen

Walnusssauce

  • 100 g Walnüsse
  • 200 g Sahne zum Kochen
  • 100 g Frischkäse (Typ Philadelphia)
  • 50 g Milch
  • 50 g Weißwein
  • 200 g Hühnerbrühe (oder Wasser + Brühwürfel)
  • ein Teelöffel Zucker
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Petersilie zum Garnieren (optional)

Vorbereitung

  1. Fleischbällchen

    In das Glas geben wir das geschnittene Brot, einen guten Milchstrahl, das Ei und schlagen 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7.

  2. Wir fügen das Hackfleisch, das Salz, die gehackte Petersilie hinzu und programmieren andere 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 oder bis alles integriert ist. Wir nehmen heraus und reservieren.

  3. Wir machen die Form der Fleischbällchen, gehen durch Mehl und braten in einer Pfanne mit Olivenöl. Wir legen sie in den Korb.

  4. Walnusssauce

    Wir geben die Walnüsse und das Salz in das Glas und pulverisieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

  5. Fügen Sie den Rest der Saucenbestandteile hinzu, stellen Sie den Korb und das Programm 10 Minuten, Temperatur 90º, Geschwindigkeit 4. Wir probieren die Sauce und korrigieren das Salz und den Pfeffer.

  6. Die Sauce und die Fleischbällchen in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wir servieren direkt im Topf.


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