Halloween-Augenpizza

Vorbereitung

1. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken. Wir gießen das Olivenöl in das Glas und erhitzen 1 Minute, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1. Wir fügen das Fleisch hinzu und kochen 6 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1, links abbiegen. Wir ziehen uns zurück.

2. Fügen Sie das Wasser hinzu und erwärmen Sie es, ohne das Glas zu waschen 1 Minute, Temperatur 37 °, Geschwindigkeit 1.

3. Wir fügen die zerbröckelte Hefe hinzu und programmieren 1 Minute, Temperatur 37 °, Geschwindigkeit 1. Mehl und Salz hinzufügen und programmieren 3 Minuten, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit.

4. Wir betrachten die Textur des Teigs: Er sollte elastisch und weich sein, aber nicht an den Fingern haften. Wenn es an Ihnen haftet, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu und programmieren Sie 30 Sekunden bei geschlossenem Glas und Spitzengeschwindigkeit neu. Wenn Sie sehen, dass der Teig sehr hart und nicht sehr elastisch ist, liegt es daran, dass ihm Wasser fehlt. Also fügen wir ein bisschen (sehr wenig) warmes Wasser hinzu und programmieren 1 Minute, geschlossenes Glas und Spitzengeschwindigkeit.

5. Wir nehmen den Teig aus dem Glas und lassen ihn 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Mein Rat ist, den Ofen 50 Minuten lang auf 2 ° zu stellen, ihn auszuschalten und den Teig in einen Behälter im Ofen zu legen. Auf diese Weise ist es warm und frei von Zugluft. Wir müssen es ungefähr 40 Minuten ruhen lassen.

6. Wir verteilen den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes oder mit unseren Händen mit einer runden Form. Wir verteilen das Backblech mit Olivenöl und bestreuen es mit Mehl. Wir legen den Teig darauf.

7. Mit einem Löffel fügen wir die gebratene Tomate hinzu und verteilen sie sehr gut. Legen Sie zuerst den Käse, das Hackfleisch in die Mitte und die gehackten und gut durchlässigen Oliven mehr in die Mitte. Wir legen einige sehr dünne Pfefferstreifen als Adern auf den Teil des Käses (siehe Foto, um die Platzierung zu sehen).

8. Wenn der Ofen auf 230 ° vorgeheizt ist, stellen wir das Tablett auf Stufe 1 (die Schiene, die sich im untersten Teil des Ofens befindet), und wenn wir eine Lüfterfunktion haben, setzen wir es auf. Wir werden es ungefähr 10 - 12 Minuten haben, aber stellen Sie sicher, dass es nicht darunter brennt.