Und für heute, Allerheiligen, bereiten wir ein erstes Gala-Gericht zu: Herbstcreme aus Kürbis und Blauschimmelkäse. Es ist eine Creme mit einer leichten Textur, aber mit einem sehr interessanten Geschmack, der uns von den typischen Gemüsecremes oder dem süßen Geschmack der klassische Kürbiscreme. Der Kontrast der Aromen des süßen Kürbises mit der Schärfe des Blauschimmelkäses macht diese Creme zu etwas Besonderem!
Und um diesen Tag zu versüßen, was halten Sie von typischen Desserts dieser Datteln? Krapfen y steil
Herbstcreme aus Kürbis und Blauschimmelkäse
Herbstcreme aus Kürbis und Blauschimmelkäse. Es ist eine Creme mit einer leichten Textur, aber mit einem sehr interessanten Geschmack, der uns von den typischen Gemüsecremes oder dem süßen Geschmack der klassische Kürbiscreme. Der Kontrast der Aromen des süßen Kürbises mit der Schärfe des Blauschimmelkäses macht diese Creme zu etwas Besonderem!
Nach der Menge der Brühe (800 g) ist die resultierende Textur sehr flüssig und sieht eher aus wie eine Brühe als wie eine Creme. Ich mache viel Kürbiscreme und für dieses Rezept empfehle ich 500 bis 600 ml Gemüsebrühe, wenn das gewünschte Ergebnis eine Creme ist.
Danke Gonzalo für deinen Beitrag und danke, dass du uns gefolgt bist! 🙂