Honig-Zitronen-Biskuitkuchen

Vorbereitung

1. Wir fetten und bemehlen eine Kronenform mit einem Außendurchmesser von etwa 26 Zentimetern.

2. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

3. Wir beginnen das Rezept mit dem Reiben der Zitronenschale. Wir legen es in das Glas (nur den gelben Teil, nicht den weißen Teil) und reiben währenddessen ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Wir nehmen heraus und reservieren.

4. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir legen die Eier, den Honig und den Zucker ins Glas. Wir fahren während 3 Minuten mit Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

5. Wir fügen das Öl, den Zitronensaft und die geriebene Haut hinzu (die, die wir reserviert hatten). Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

6. Wir verwenden die beiden Mehle und das Bicarbonat. Wir programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 6 und wir überprüfen, ob alle Zutaten gut integriert sind. Wenn wir es für notwendig halten, senken wir mit dem Spatel, was an den Wänden haftet, und mischen alles erneut ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

7. Ohne den Teig ruhen zu lassen, legen wir ihn in die Form, die wir bereits zu Beginn vorbereitet haben. 180 oder 40 Minuten bei 45 ° backen, bis alles gut gebacken ist.

8. Nach dem Verlassen des Ofens etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Wenn es kalt ist, bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker.

9. Wir können es mit etwas Honig servieren.