Name: Huhn in Pepitoria
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: traditionell
Ingredients: 100 g Mandeln; 2 hartgekochte Eier; 30 g Olivenöl; 300 g Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 600 g Hähnchenkeulen; 100 g Weißwein; 25 g Wasser; 1 Prise Safranfäden (optional); 1 Teelöffel Salz; 2 der hojas laurel; 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Diese Woche präsentiere ich Ihnen ein Rezept Ihres Lebens. Von denen, die unsere Großmütter bei schwacher Hitze gemacht haben und die unsere Mütter geerbt haben. Eine der traditionellsten Arten, Hühnchen zu kochen: die Huhn in Pepitoria.

Viele werden es nicht viel von Hühnchen in Sauce unterscheiden, obwohl dieses Rezept viel mehr ist grundlegend und wir brauchen weniger Zutaten. Ist weg Schnell y leicht Hühnchen kochen, wenn wir wenig Zeit haben und uns nach etwas Gutem fühlen reich y nutritive.

Weil es Hühnerfleisch ist, ist es ein sehr wenig Fett und die Sauce hat wenig Öl. Andererseits liefern uns Mandeln sehr gesunde Fette sowie einen unverwechselbaren Geschmack und eine unverwechselbare Textur im Eintopf.

Mit unserem Thermomix Wir haben es sehr einfach.

Wirst du bleiben, um es zu sehen?

Hier gehen wir!

Video des Huhns in Pepitoria Rezept

Bevor ich mit der Entwicklung des Rezepts fortfahre, lasse ich Sie wie immer hier unter dem Video-Tutorial So verpassen Sie kein Detail und sehen, wie einfach es ist, traditionelle Gerichte in unserem zuzubereiten Thermomix.

Sobald das Video zu sehen ist, fahren wir mit dem Rezept fort.

Huhn in Pepitoria

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Huhn in Pepitoria. Eine der köstlichsten Arten, dieses Geflügelfleisch mit den traditionellsten Aromen und einer köstlichen Textur zuzubereiten.

Jörg Mendez

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Kalorien: 553 kcal
Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 10M
Kochzeit: 45M
Gesamtzeit: 55M

Zutaten

100 g Mandeln
2 hartgekochte Eier
30 g Olivenöl
300 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
600 g Hähnchenkeulen
100 g Weißwein
25 g Wasser
1 Prise Safranfäden (optional)
1 Teelöffel Salz
2 der hojas laurel
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

Wir legen die Mandeln in das Glas und mahlen durch Programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Wir haben gebucht.
Wir legen die Eier in das Glas und hacken durch Programmieren 2 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir haben gebucht.
Wir fügen die Zwiebel, das Öl und den Knoblauch hinzu und hacken sie durch Programmieren 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Dann braten wir es durch Programmieren 7 Minuten, Temperatur 120º (Varoma in TM31) bei Geschwindigkeit 2.
Wir legen den Schmetterling auf die Klingen und stellen das Huhn vor. Wir braten es durch Programmierung 8 Minuten, Temperatur 120º (Varoma in TM31), Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.
Fügen Sie den Weißwein, Wasser, Safran (wenn wir es verwenden), reservierte Mandeln, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie durch Programmieren 22 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit. Wir ersetzen den Korb durch das Becherglas, um die Verdunstung zu fördern und Spritzwasser zu vermeiden.
Gießen Sie das Huhn in einen Behälter und streuen Sie das reservierte hart gekochte Ei darüber.
Wir können mit Kartoffeln oder weißem Reis servieren.

Was denkst du? Ich hoffe es hat euch sehr gut gefallen!

Wenn ja, vergessen Sie nicht, einen Finger über dem Video zu lassen und es zu abonnieren Kanal wenn du es noch nicht getan hast. So sind Sie mit allem, was kocht, auf dem Laufenden.

Bis nächste Woche, Köche!

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Huhn in Pepitoria

Video des Huhns in Pepitoria Rezept

Huhn in Pepitoria

Zutaten

Vorbereitung

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