Name: Joghurt und Pfefferminz Hummus
Cook time: 2 min
Yield: 6
Cuisine: Moderne
Ingredients: 1 großer Topf gekochte Kichererbsen sehr gut durchlässig (ca. 400 g); 100 g griechischer Joghurt; 2 große Esslöffel Tahine; Knoblauch 1; 10 Minzblätter; 1/2 Zitronensaft; 1 / 2 Teelöffel Salz; eine Prise Kreuzkümmel; eine Prise schwarzer Pfeffer; 50 g natives Olivenöl; 1/2 Teelöffel süßer Paprika (oder scharf, wenn Sie es mehr mögen); ein Spritzer Olivenöl; gehackten Schnittlauch

Joghurt und Pfefferminz Hummus

Vorspeisen2 Minuten6 Personen 150 Kalorien

(35 Stimmen)

Wird geladen ...

von Irene Arkas

Das heutige Rezept ist großartig! Um wirklich zu genießen zarte, exotische und erfrischende Aromen das nimmt Sie mit auf eine Reise durch das Exquisite Marokkanische Küche mit mediterranem Touch. Wir haben eine großartige Version des erstellt klassischer Hummus dazu geben wir einen cremigen Hauch von griechischem Joghurt und einen erfrischenden Hauch von Minze, unschlagbar!

Du wirst in weniger als 5 Minuten fertig und du kannst Im voraus vorbereitenWas können wir mehr verlangen?

Joghurt und Pfefferminz Hummus

Rezept drucken

Rezept speichern

MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Genießen Sie delikate, exotische und erfrischende Aromen, die Sie auf eine Reise durch die exquisite marokkanische Küche mit mediterranen Einflüssen entführen. Wir kreieren eine Version des klassischen Hummus, der wir einen cremigen Hauch von griechischem Joghurt und einen erfrischenden Hauch von Pfefferminze hinzufügen.

Irene Arkas

Küche: Moderne
Rezepttyp: Vorspeisen
Kalorien: 150
Portionen: 6

Kochzeit: 2M
Gesamtzeit: 2M

Zutaten

1 großer Topf gekochte Kichererbsen sehr gut durchlässig (ca. 400 g)
100 g griechischer Joghurt
2 große Esslöffel Tahine
Knoblauch 1
10 Minzblätter
1/2 Zitronensaft
1 / 2 Teelöffel Salz
eine Prise Kreuzkümmel
eine Prise schwarzer Pfeffer
50 g natives Olivenöl

Zum Dekorieren:

1/2 Teelöffel süßer Paprika (oder scharf, wenn Sie es mehr mögen)
ein Spritzer Olivenöl
gehackten Schnittlauch

Vorbereitung

Wir geben alle Zutaten in das Glas (außer denen zum Dekorieren) und zerdrücken sie 1 Minute bei Geschwindigkeit 7.
Die Textur hängt von Ihrem Geschmack ab. Das Original ist ziemlich "grob", aber wenn Sie möchten, können Sie es in den letzten Sekunden mit höheren Geschwindigkeiten mahlen (mit Geschwindigkeit 10 haben Sie eine sehr cremige Textur).
Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und mahlen Sie erneut einige Sekunden lang mit Geschwindigkeit 4.
In Schalen servieren, mit Olivenöl beträufeln, mit Paprika und gehacktem Schnittlauch bestreuen

Aufzeichnungen

Wenn Sie es im Voraus vorbereitet lassen möchten, bewahren Sie es nach dem Zerkleinern in einem Tupper im Kühlschrank auf. Zum Zeitpunkt des Servierens verteilen Sie es einfach auf einem Teller und setzen die Dekoration darauf. Fertig zum Servieren!

6 Kommentare, hinterlasse deine

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen

Toni sagte
vor 7-jährige

Wie viel reden wir über Kichererbsen? Ein kleines Boot, ein großes Boot?
dank

Antworte an Toni
1. Irene Arkas sagte
  vor 7-jährige
  
  Ayyy Toni, du hast absolut recht, es war meine Schuld. Es sind große Dosen Kichererbsen, 400 g, im Moment habe ich sie in die Zutaten gegeben, damit es keine Verwirrung gibt. Danke fürs zuschauen! Eine Umarmung 😉
  
  Antworte auf Irene Arcas
  1. Toni sagte
    vor 7-jährige
    
    Ich habe es versucht und die Wahrheit ist, dass es eine der Hummus-Varianten ist, die mir am besten gefallen hat (und ich habe viele ausprobiert).
    Vielen Dank für das Rezept!
    
    Antworte an Toni
    1. Irene Arkas sagte
      vor 7-jährige
      
      Dank dir, Toni, ich habe es geliebt. Ich arbeite bereits an einer neuen Version von Hummus. Bleib dran, du wirst mir sagen, ob es den Schnitt macht! 😛
      
      Antworte auf Irene Arcas
Carlota sagte
vor 7-jährige

Ist Joghurt natürlich oder zuckerhaltig?

Antwort an CarlotA
1. Irene Arkas sagte
  vor 7-jährige
  
  Hallo Carlota, es ist natürlich, so dass es Säure hinzufügt. Danke, dass Sie uns geschrieben haben!
  
  Antworte auf Irene Arcas

Joghurt und Pfefferminz Hummus

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Zutaten

Vorbereitung

Aufzeichnungen

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen