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Dieses Wochenende habe ich Gäste zu Hause und ich dachte, ich würde ihnen eine geben "Degustationsmenü" damit sie den Reichtum der arabischen Küche kennen. Es gibt viele Leute, die das Essen der arabischen Länder nicht kennen, und ich sage Ihnen wirklich, wann immer Sie die Gelegenheit haben, versuchen Sie es bitte. Sie werden überrascht sein, wie exotisch und lecker es sein kann.
Eines der Gerichte, die ich für Samstag vorbereiten werde, ist das Hummus. Dieses Gericht kann mit einer sehr leckeren Kichererbsencreme oder einem Püree verglichen werden. Es wird angenommen, dass der Ursprung in Ägypten liegt, aber heute ist es ein weit verbreitetes Gericht Mitte. Es wird mit arabischem Brot oder Fladenbrot gegessen, das wir in kleine Dreiecke schneiden und zum „Eintauchen“ verwenden. Es ist wichtig, dass Sie es verwenden, um ihm den authentischen arabischen Touch zu verleihen Tahini. Es ist eine braune Creme aus Sesam (Sie können sie bereits in großen Geschäften finden).
Die Zubereitung ist sehr einfach, es ist eine gute Idee, sie als Vorspeise zu verwenden, es ist ein sehr gesundes Gericht und kann belassen werden im Voraus vorbereitet. Ich habe Kichererbsen in Dosen verwendet (um die Zeit zu verkürzen), aber wenn Sie möchten, können Sie natürlich Ihre eigenen getrockneten Kichererbsen kochen. Lass uns da hin gehen!
Hummus Kichererbse
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Klassisches Rezept basierend auf Kichererbsen. Unverzichtbar als Aperitif.
Äquivalenzen mit TM21
Ich weiß nicht, worum es bei Tahine geht. Bitte sagen Sie mir, in welchem Supermarkt Sie es kaufen und in welcher Abteilung es sich befindet. Danke vielmals. Sobald ich die Zutat habe, mache ich es. Ich liebe deine Seite und besonders deine Rezepte.
Hallo Carmen, du kannst Tahine bei Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés kaufen ... entweder in der internationalen Sektion oder in der Salsa, Mayonnaise ... Danke!
Hallo: Ich habe versucht zu sehen, wie das Tahine hergestellt wird, aber ich kann nicht. In Ihrem Rezept geben Sie an, dass es aus Sesam hergestellt wird, aber wie? Dieses Rezept, das mir gesagt wurde, ist fantastisch und von dem, was ich sehr schnell gesehen habe. Danke dir immer.
Hallo Paquiagui, das Tahine ist nicht von mir gemacht, aber ich kaufe es schon gemacht. Sie können es bei Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés kaufen ... entweder in der internationalen Sektion oder im Bereich Salsa, Mayonnaise ...
Hallo!! Ich liebe dieses Rezept. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich es in geringerer Menge vorbereitet, als hier steht, und es in meinen Blog hochgeladen. Wenn Sie das Ergebnis hier sehen wollen, hinterlasse ich Ihnen einen Link, es kommt sehr gut heraus:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Nun, ich weiß nicht, wie Sie ohne Tahina oder Tahine gewesen sein werden. Nur mit Sesam in Gramm bekommen Sie das gleiche?
Die Wahrheit ist, dass ich mag, wie es gut aussieht. Wenn jemand die Zutat nicht findet, die mein Ergebnis in meinem Blog sehen kann. Ich hinterlasse Ihnen auch eine Vorspeise, die ich aus dem Hummus gemacht habe und die auch köstlich ist:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Küsse für alle!
Hallo Cristina! Sie waren phänomenal, Glückwunsch. Wenn es lecker ist!
Hallo, ich würde das Rezept gerne machen, weil ich es eines Tages ausprobiert habe und es geliebt habe, aber ich weiß nicht, wo ich das Tahine kaufen soll. Vielen Dank.
Ich habe es im Corty Stores Gourmet Club gekauft und es war nicht teuer. Sagen Sie auch, dass es sich um ein natürliches Lebensmittel mit einem hohen Kalziumgehalt handelt.
Sie finden Tahine in Kräuterläden, in arabischen Lebensmittelgeschäften (es ist viel besser), die sich in praktisch allen Städten befinden, und im englischen Hofsupermarkt im Bereich Diätprodukte (zumindest in Valencia). Ich mache das schon lange und um zu erweichen, anstatt Wasser aus der Kichererbsenbrühe hinzuzufügen, habe ich zwei Esslöffel Naturjoghurt und zum Servieren über das Öl einige geröstete Pinienkerne gegeben (so haben sie es gemacht) diente mir in arabischen Restaurants). Hummus ist köstlich für mich!
Ich danke Ihnen beiden, dass Sie mir geantwortet haben. Ich werde es in Courtingles suchen, wenn es Glück gibt.
Küsse
Vielen Dank Mädchen, dass Sie uns bei der Beantwortung der Kommentare geholfen haben. Was würden wir ohne uns tun? In Madrid können Sie Tahine bei Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés kaufen ... entweder in der internationalen Sektion oder in der Salsa-, Mayonnaise-Gegend ...
Ohhhh María José, ich mag deine Vielfalt wirklich. Ich werde es das nächste Mal versuchen, sicherlich der Joghurt eines ganz besonderen Punktes. Danke für das Teilen!
Ich liebte das Rezept und obwohl ich Schwierigkeiten hatte, den Tahini zu finden, schaffte ich es, ihn beim Kräuterkundler zu kaufen, wie sie sagten, danke für das Rezept.
Wie gut! Wie froh ich bin, dass Sie die Tahine gefunden haben und dass Ihnen das Ergebnis gefallen hat. Danke, dass Sie uns folgen!
Hallo, du musst kochen, oder ??? Wird es heiß gegessen ??? Wie lange ?? Vielen Dank.
Hallo M @ Carmen, es wird nicht gekocht, es wird kalt oder bei Raumtemperatur gegessen. Sie können es nehmen, während Sie es vorbereiten. So einfach!
Ich schreibe das Rezept! Mit dem, was ich arabisches Essen mag, wird es dieses Wochenende sicherlich fallen.
Großartig, Ines. Wenn Sie es versuchen ... sagen Sie uns, ob es Ihnen gefällt!
Grüße, Ascen
Maite Ich möchte, dass du mir sagst, dass es das Tahine ist, weil ich jetzt wirklich nicht falle, danke
Hallo Maite! Tahine ist eine Paste, die aus Sesam hergestellt wird. Es ist nicht unbedingt erforderlich, das Gericht zuzubereiten, aber wenn es sich um ein Rezept handelt, das Sie mit einer bestimmten Häufigkeit zubereiten, schadet es nicht, es zu kaufen. Es wird 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt und ist in Supermärkten oder in spezialisierten arabischen Lebensmittelgeschäften, in vegetarischen Lebensmittelgeschäften oder sogar in einigen Kräuterkennern erhältlich. Glücklich!
Wie gut Sandra! Es ist wahr, dass Tahine ihm eine einzigartige Note verleiht, aber ich mag Hummus so sehr, dass es sooooo gut ist, wenn ich es nicht habe ... ich bereite es auch vor ... Danke, dass Sie uns geschrieben haben!
Hallo
Ich würde gerne wissen, wie viel rohe Kichererbsen wiegen würden
Grüße und ich liebe deine Seite
Hallo Sandra, wir könnten sagen, dass die Grundregel lautet, dass eine Hülsenfrucht beim Kochen ihre Größe um das 3-fache erhöht. In diesem Fall bringt ein Topf mit Kichererbsen normalerweise ungefähr 400 g, so dass sein ungefähres Gewicht in trockenen Kichererbsen 133 g beträgt. Ich hoffe ich habe dir geholfen und danke dir, dass du uns gefolgt bist !!