Ingwersüßigkeiten

Ich weiß nicht, ob Sie dieses Produkt kennen. ich nannte es Ingwer Süßigkeiten Aber um Ihnen eine Idee zu geben, es ist wie gefrosteter Ingwer. Es wird in Kräuterkundigen und in großen Läden verkauft und ist nicht billig. Ich habe es letztes Weihnachten versucht ... Ich mag es, aber ich gebe zu, dass der starke Geschmack von Ingwer es nicht für alle Gaumen geeignet macht.

Nachdem ich herausgefunden habe, wie einfach es ist, es zu Hause zu machen, werde ich es nicht wieder kaufen. Wir beginnen mit rohem Ingwer aus dem Wurzel. Um die Süßigkeiten herzustellen, müssen wir sie nur schälen, hacken, kochen, süßen und trocknen lassen. Einfach richtig?

Die Eigenschaften Ingwer sind zahlreich: entzündungshemmend, gut gegen Migräne, gut für das Verdauungssystem, gegen Stress, um sich besser zu fühlen, wenn wir verstopft sind ... Sie werden sehen, Sie werden sich am Ende mit einer täglichen Süßigkeit einhaken.

Ah! Und verschwenden Sie nicht die Brühe vom ersten Kochen. Wir werden es einfrieren und in anderen verwenden Vorbereitungen.

Ingwersüßigkeiten

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Wir bringen Ihnen bei, dieses Delikatessen, das so viele Eigenschaften für unseren Körper hat, einfach und mit Thermomix zuzubereiten. Wir werden Geld sparen.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Dessert

• Vorbereitungszeit: 48H
• Kochzeit: 50M
• Gesamtzeit: 48h 50M XNUMX

Zutaten

• 1000 g Wasser (zum ersten Kochen)
• 120 g getrockneter Ingwer (geschält)
• 120 g weißer Zucker
• 120 g Wasser (für das zweite Kochen)
• Ein wenig Zucker zum Überziehen

Vorbereitung

1. Wir schälen den Ingwer und schneiden ihn in Scheiben oder Würfel, je nachdem, wie wir unsere Süßigkeiten geben möchten.

2. Wir geben den Liter Wasser und den Ingwer in das Glas. Wir programmieren 30 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

3. Am Ende der Zeit belasten wir den Ingwer (reservieren das Kochwasser, weil es zur Herstellung von Cremes, Süßigkeiten ... verwendet werden kann).

4. Wir geben 120 g Wasser, den Ingwer, den wir gerade gekocht haben, und den Zucker in das Glas. Wir programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

5. Wir lassen den Ingwer und den Teig in Zucker abtropfen. Wir verteilen alle Bonbons auf Backpapier oder saugfähigem Papier und lassen es trocknen (ca. 48 Stunden).

6. Nach dem Trocknen lagern wir es in Gläsern.

Aufzeichnungen

Die Brühe vom ersten Kochen kann in Eiswürfelbeuteln im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es kann in mehreren Zubereitungen verwendet werden: Kürbispüree, Süßigkeiten, Aufgüsse...[br]Sie können weißen Zucker durch braunen Zucker ersetzen.

Mehr Informationen - Kürbiscreme mit Ingwer und Rosinen

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