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Wir haben einen exquisiten Biskuitkuchen mit einem angenehmen Geschmack von Joghurt und Kokosnuss hergestellt. Um ihm eine besondere Note zu verleihen, haben wir es mit Aprikosen-Aprikosen dekoriert, um einzelne Portionen herstellen zu können.
Sobald dieses Dessert hergestellt ist, schneiden wir es in kleine Quadrate und legen es in Zellophantüten, um es zu verschenken. Wir können jeder Tasche eine besondere Dekoration geben, indem wir einen schönen Aufkleber anbringen und einen Bogen mit einem schönen Seil machen.
Wenn Sie Themenpartys mit besonderen Geschenken oder hübschen Snacks veranstalten möchten, ist dieses Rezept möglicherweise in Ihren Plänen enthalten. Mit diesem Entwurf machen Sie einen schönen Tisch.
Joghurtkuchen mit Aprikosen
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Ein köstlicher Kuchen aus Joghurt und Kokosnuss mit einem sehr saftigen Abgang. Wir werden es mit Aprikosen dekorieren, um in Portionen schneiden und individuelle Verpackungen herstellen zu können.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Frühstück
- Kalorien: 280
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 12 Aprikosen getrocknete Aprikosen
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Eiern
- 150 g Naturjoghurt
- 110-Zucker g
- 160 g Weizenmehl
- 20 g Kokosraspeln (optional, kann durch Mandelmehl oder Weizenmehl ersetzt werden)
- 80 g Butter, geschmolzen
- 6 g Backpulver
- einen Esslöffel Öl oder ähnliches, um das Papier in die Pfanne zu stecken
Vorbereitung
Wir geben die getrockneten Aprikosen zum Kochen mit unserem Thermomix. Wir stellen unseren Korb in das Glas, legen die getrockneten Aprikosen hinein, fügen die zwei Esslöffel Zucker hinzu und bedecken sie mit Wasser. Wir heizen für 15 Minuten bei 110 ° mit Löffelgeschwindigkeit. Wir lassen die Aprikosen abtropfen und legen sie beiseite.
In dasselbe Glas ohne Reinigung geben wir die beiden Eier, 110 g Zucker und 20 g Kokosraspeln, hinzu (wenn wir die Kokosnuss nicht hinzufügen, können wir sie durch Mandelmehl oder Weizenmehl ersetzen). Wir mischen es während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.
Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Joghurt hinzu und mischen Sie für 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5. Zum Schluss fügen wir die 160 g Weizenmehl und die 6 g Backpulver hinzu. Wir mischen während 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.
Wir bereiten eine quadratische Pfanne von 24 x 24 cm vor, verteilen sie mit Sonnenblumenöl und kleben sie mit Backpapier aus. In dem Video, das wir vorbereitet haben, können wir sehen, wie wir es mit diesem Papier behandeln. Wir werfen unseren Teig weg und legen die getrockneten Aprikosen gut ausgerichtet. Wir stellen es 180 oder 15 Minuten lang bei 20 ° C in den Ofen.
Wenn der Kuchen kalt ist, können wir ihn in quadratische Portionen schneiden und in Zellophantüten legen. Jede Tasche kann mit einem Aufkleber verschlossen und mit einer Schnur verziert werden, die einen Bogen bildet.
