Käse Brot

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Reiben des Käses. Wir legen den Paraseno in das Glas und reiben ihn mit etwas Turbohübe oder mit Geschwindigkeit10. Wir nehmen heraus und reservieren. Jetzt legen wir den Ziegenkäse und reiben ihn, auch mit ein paar Turbohübe oder mit Geschwindigkeit 10. Wir reservieren es zusammen mit dem Parmesan.

2. Mischen Sie in einem Glas oder einer Schüssel 50 g Milch, die Paíanadero-Hefe und 15 g Mehl mit einer Gabel. Wir haben gebucht.

3. Legen Sie die Eier, die 50 g Milch, das Salz, die Butter, das restliche Mehl, die Muskatnuss und den geriebenen Käse in das Thermomix-Glas. Wir programmieren 5 Minuten, Spitzengeschwindigkeit. Ich nehme die ursprüngliche Mischung (Milch, Hefe und Mehl) auf und programmiere sie neu 5 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

4. Wir formen unser Brot. In diesem Fall habe ich es in eine zuvor bemehlte Form mit einem Durchmesser von 18 cm gegeben. Wir lassen es bei einer sehr niedrigen Temperatur im Ofen (meine bei 30 ° C), damit es 2 oder 3 Stunden lang leuchten kann.

5. Nach dieser Zeit nehmen wir das Brot aus dem Ofen und heizen es auf 190 ° vor. Wir backen das Brot, in meinem Fall in der Form, 20 Minuten lang bei 190 °. Nach dieser Zeit senken wir den Ofen auf 180 ° und backen weitere 20 Minuten.

6. Wir servieren heiß, warm oder kalt.