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Kürbis-Birnen-Creme mit Joghurtsauce

Cremes30 Minuten4-6-Leute130 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Ich schlage das vor Kürbis-Birnen-Creme als Vorspeise für einen besonderen Anlass. Es wird aus preiswerten Zutaten hergestellt, ist aber so reichhaltig und hat einen so besonderen Geschmack, dass es einen Platz in unseren Weihnachtsmahlzeiten oder Abendessen verdient.

Es ist auch so Licht weil die beiden Hauptzutaten kalorienarm sind. Das nächste Gerichte die Gäste zufrieden zu stellen.

Ermutigen Sie Sie, es vorher vorzubereiten, um zu überprüfen, ob all das, was ich Ihnen sage, wahr ist. Auf eine halbe stunde Sie werden es bereit haben.

Kürbis-Birnen-Creme mit Joghurtsauce zu Weihnachten

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  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 130
  • Portionen: 4-6
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Sahne:

  • 25 g Zwiebel
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 450 g Kürbis (schon sauber)
  • 330 g Birnen (Gewicht bereits entkernt und geschält)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 350 g Wasser

Für die Joghurtsauce:

  • 100 g Joghurt
  • Ein Spritzer Zitronensaft
  • Gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel unserer bevorzugten aromatischen Kräuter, gehackt
  • Prise Salz

Vorbereitung

  1. Wir geben die Zwiebel und das Öl in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 1. Ohne Becher.

  2. Wir hacken den Kürbis und die Birnen. Wir legen sie ins Glas und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  3. Wir fügen das Wasser und das Lorbeerblatt hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, 100 °, Geschwindigkeit 2.

  4. Wir entfernen das Lorbeerblatt und programmieren 40 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

  5. Wir bereiten die Joghurtsauce zu, indem wir den Joghurt in eine Schüssel geben und den Rest der Zutaten hinzufügen. Mit einem Löffel gut mischen.

  6. Wir servieren die Sahne zusammen mit einem Esslöffel der Joghurtsauce, die wir gerade gemacht haben.

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  1.   Alberto sagte
    vor 5-jährige

    Und der Joghurt, wie er sein sollte, natürlich, mit Zucker, Zucker, Aromen.
    Ich verstehe, dass es ohne Zucker natürlich sein wird, aber ich möchte fragen.
    Danke.

    Antwort an Alberto
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 5-jährige

      Das war's, Alberto. Der Joghurt ist natürlich und ohne Zucker.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez