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Karotten-, Kürbis- und Currycreme

Cremes45 Minuten6 Personen 160 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Karottencremecurry

Ein weiteres interessantes erstes Gericht für diese Jahreszeit: Karottencreme, Kürbis und Curry.

Mit leicht zu findenden Zutaten, die sich beim Mischen in ein köstliches Gericht verwandeln. Das Curry verleiht ihm die würzige Note, die der Creme Persönlichkeit verleiht. Und der Textur… Fabelhaft dank unseres Thermomix.

Ich erinnere dich daran mit Karotten wir können es sogar tun Donuts. Ich verlasse den Link.

Karotten-, Kürbis- und Currycreme

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Eine köstliche Sahne aus Karotten, Kürbis, Kartoffeln und Curry. Dieses Curry macht es zu einem ersten Gang, der niemanden gleichgültig lässt.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 160
  • Portionen: 6
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 50 g Zwiebel in Stücken
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 2 Teelöffel Currypulver (ca. 15 g)
  • 275 g Karotte, geschält
  • 125 g Kürbis, schon sauber und in Stücken
  • 100 g Kartoffel
  • 220 g Wasser
  • 160 g Milch
  • Sal
  • Geröstetes geröstetes Brot (optional)

Vorbereitung

  1. Wir geben die Zwiebel und das Öl in das Glas. Wir programmieren 2 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir fügen das Curry hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  2. Wir fügen die Karotte, den Kürbis und die Kartoffel hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 3-5 und dann 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Wir fügen das Wasser und die Milch hinzu. Wir stellen den Korb auf den Deckel des Glases (ohne den Becher zu stellen) und programmieren 30 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 1.

  4. Nach der geplanten Zeit geben wir ein wenig Salz. Wir decken die Maschine ab, stellen den Becher auf und mahlen 1 Minute in progressiver Geschwindigkeit 7-10immer den Becher halten.

  5. Wir servieren mit geröstetem oder gebratenem Brot.

Aufzeichnungen

Mit dieser Menge Curry ist die Creme ziemlich stark. Wir können weniger Menge setzen, wenn wir es weicher mögen.

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Karottenkrapfen


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  1.   Olga sagte
    vor 8-jährige

    Es ist köstlich, ich habe Magermilch verwendet und ein wenig Pfeffer hinzugefügt; sehr gutes Rezept.

    Antworte Olga
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 8-jährige

      Danke Olga! Es ist eine andere Creme, oder?
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez
  2.   José Luis sagte
    vor 6-jährige

    Sehr gutes Rezept. Ich habe es schon mehrmals gemacht und ich liebe es immer mehr.

    Antwort an José Luis