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Kürbis-Ricotta-Kuchen

Snack40 Minuten12 Personen 207 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Wir gehen mit einem anderen dorthin Bizcocho Wochenende. Wir machen es mit geröstetem Kürbisbrei und Ricotta.

Ich kaufe normalerweise eine Vielzahl von Kürbis namens Delica. Ich brate es im Ofen, ganz, und wir essen sein Fruchtfleisch so, einfach geröstet. Manchmal verwende ich dieses Fruchtfleisch, um Kuchen zu backen, wie Sie in diesem Link sehen können. Kürbis und Kondensmilch. Und manchmal verwende ich es, um Kuchen wie heute zuzubereiten: einfach, weich und nicht sehr kalorisch.

Denken Sie daran, dass alle Desserts oder Kuchen mit Kürbis im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen.

Kürbis-Ricotta-Kuchen

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Ein Biskuitkuchen aus geröstetem Kürbis, Ricotta und Eiern. Weich und nicht zu kalorisch. Es wird im Kühlschrank aufbewahrt.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Picknick
  • Kalorien: 207
  • Portionen: 12
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 2 Eiern
  • 150 g brauner Zucker
  • 50 g Sonnenblumenöl
  • 250 g geröstetes Kürbisbrei
  • 250 g Ricotta
  • 230 g Mehl
  • 1 Umschlag königlicher Backhefe (16 g)
  • Zimt

Vorbereitung

  1. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir legen die Eier und den Zucker ins Glas. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 3.

  2. Fügen Sie den Ricotta, das geröstete Kürbisbrei und das Öl hinzu. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  3. Wir entfernen den Schmetterling. Mehl, Hefe und Zimt hinzufügen. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  4. Bei Bedarf mischen wir einfach alle Zutaten mit dem Spatel.

  5. Wir legen es in eine Form mit 22 cm Durchmesser, die wir zuvor gefettet haben.

  6. Wir backen bei 180 für ungefähr 35 Minuten. Am besten überprüfen Sie, ob es mit einem Spieß gut gebacken ist. Wir stellen es in der Mitte des Kuchens vor. Wenn es fleckig herauskommt, müssen wir unseren Kuchen noch einige Minuten im Ofen lassen. Es ist fertig, wenn wir mit dem Spieß klicken und es kommt trocken und sauber heraus.

Aufzeichnungen

In diesem Rezept kann die benötigte Mehlmenge je nach geröstetem Kürbis und verwendetem Ricotta variieren. Vielleicht haben Sie mit 200 g genug oder sehen den Teig zu flüssig und müssen etwas mehr hinzufügen ...

Mehr Informationen - Kürbiskuchen und Kondensmilch

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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  1.   Nani sagte
    vor 6-jährige

    Hallo. Könnten Sie Hüttenkäse durch Ricotta ersetzen? Ich kann Ricotta nicht finden und wie es ähnlich ist…. Ich danke dir sehr.

    Antworte an Nani
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 6-jährige

      Hallo Nani,
      Ja, mach weiter mit dem Hüttenkäse 😉
      Ich hoffe du magst es. Küsse!

      Antwort an Ascen Jiménez
  2.   Mercedes sagte
    vor 6-jährige

    Hey.
    Könnten Sie Burgos-Käse durch Ricotta ersetzen? Vielen Dank!

    Antwort an Mercedes
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 6-jährige

      Hallo Mercedes!
      Das Ergebnis wird sich ändern, aber es wird auch sehr reich sein. Machen Sie den Test 😉
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez