Rindfleischknödel

Vorbereitung

1. Die geschälte Zwiebel mit der geschälten Knoblauchzehe und dem Öl in das Glas schneiden. Hacken während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Zeitplan 13 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. In der Zwischenzeit die Rosinen in warmem Wasser einweichen, damit sie anschwellen.

3. Nach einiger Zeit den Schmetterling auf die Klingen legen und das Hackfleisch hinzufügen. Mit dem Spatel umrühren, damit das Fleisch im Glas verteilt wird und nicht in einer Kugel bleibt. Programm 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

4. Dann die halbierten Oliven hinzufügen und die Rosinen gut abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Oregano bestreuen. Planen Sie andere 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

5. Den Backofen auf 200º vorheizen, dabei auf und ab erhitzen.

6. Beim Befüllen müssen Sie nur die Füllung in die Mitte der Wafer legen. Befeuchten Sie die Ränder leicht mit Wasser und schließen Sie sie, indem Sie sie anheben und zusammenbringen. Drücken Sie leicht darauf, um sie gut abzudichten.

7. Schlagen Sie das Ei und malen Sie die Pastetchen mit Hilfe einer Küchenbürste. Legen Sie sie auf ein Tablett und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis die Oberfläche eine schöne goldene Farbe hat.