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Karottencreme mit Mascarpone

Wer hat das gesagt? gesunde Ernährung war es langweilig Sicher jemand, der diese leckere Creme nicht probiert hatte? Kennst du Mascarpone-Käse? Sicherlich viele, vor allem für die Vorbereitung der Tiramisu, aber für diejenigen, die es nicht wissen, ist es ein frischer italienischer Käse aus der Lombardei im Norden des Landes, sehr cremig, mit einem weichen und delikaten Geschmack, und seine Zubereitung ist der von Joghurt sehr ähnlich. Hinzufügen von Bakterien zur Creme. Heute finden wir es in jedem Käsegeschäft oder Supermarkt.

Nun, wenn wir eine einfache Karottencreme hinzufügen originelle Note und cremigen Mascarpone-Käse haben wir eine andere und wirklich leckere Sahne. Mit solchen einfachen Berührungen können wir jede Gemüsecreme in einen exquisiten Bissen verwandeln: Schinken knusprig, Gemüsespäne, dehydriertes Gemüse, Croutons oder Croutons, aromatisierte Brötchen ... endlose Möglichkeiten!

Können wir diese Creme problemlos im Voraus zubereiten?


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  1.   Maria Perez sagte

    Muy Rica

  2.   Angela sagte

    Wie ist es möglich, 120 Grad zu setzen? Mein Thermo, das Maximum ist 100. Machst du es mit dem neuen Modell? Vielen Dank

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Angela, das stimmt, das neue Modell (TM5) erreicht 120 Grad. Das ist aber kein Problem. Wenn Sie das Vorgängermodell (TM31) verwenden, können Sie problemlos alle Rezepte für das neue Modell erstellen. Wenn Sie eine Temperatur von mehr als 100 Grad sehen, geben Sie eine Varomatemperatur in Ihre Maschine ein und fertig. Die 120 Grad werden zum Beispiel verwendet, um die Pfannengerichte zuzubereiten und das Gemüse zu braten, aber bei Ihrem Modell ist dies genauso gut, wenn Sie Varoma verwenden. Schauen Sie, ich überlasse Ihnen diese Äquivalenzen, falls Sie Zweifel bei der Anpassung der Rezepte zwischen den verschiedenen Thermomix-Modellen haben: http://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/ Danke, dass du uns folgst !! 🙂

  3.   Cristina sagte

    Hallo Irene!
    Vielleicht ist meine Frage dumm, aber ... ich habe keine Gemüsebrühe ... kann ich stattdessen 700 g Wasser und eine Gemüsebrühe-Tablette hinzufügen?
    Vielen Dank! :).