Karotten-Sellerie-Creme

Jetzt, wo du anfängst, dich wie ein wenig Wärme auf dem Tisch zu fühlen, habe ich das gemacht Karotten-Sellerie-Creme, das ist einer meiner Favoriten, zusammen mit dem leckeren cApfelreihe mit Käse zerdrücken, die Mayra vor ein paar Monaten veröffentlicht hat, und einen Salat, den ich ohne viel Selbstvertrauen gemacht habe und der uns eine sehr leckere Überraschung gab. Mayra wird wieder fallen, sobald ich einen Kürbis kaufe, der jetzt Zeit ist, und den Salat ... eines Tages werde ich ihn machen und dir davon erzählen.

Der Sellerie fügt der süßen Karotte einen kühlen Kontrapunkt hinzu. Es ist sehr gut und sehr glatt, mit einer feinen Textur und angenehm für den Gaumen. Das niños Sie essen es auch phänomenal. Es ist also ein Teller Vegetarier für die ganze Familie. Ich habe es aus einem alten Thermomix-Magazin bekommen.

Karotten-Sellerie-Creme

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Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Lauch sind die Hauptzutaten dieser vegetarischen Creme, sehr lecker und mit einer weichen Textur, die Kinder und Erwachsene mögen.

• Ana Valdes

• Rezepttyp: Cremes
• Portionen: 6

• Kochzeit: 27M
• Gesamtzeit: 27M

Zutaten

• 100 g Lauch
• 25 g Sellerie
• 500 g Karotten
• 1 Kartoffel (100 g)
• Knoblauch 1
• 50 ml Olivenöl (1/2 Tasse)
• 25 g Butter
• 500 ml. aus Wasser
• 1 Gemüsebrühwürfel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. Lauch und Sellerie in große Stücke schneiden. Setzen Sie sie zusammen mit Knoblauch, Öl und Butter in das Glas. Shred für 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

2. Die Karotten schälen und in große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften. Fügen Sie sie dem Glas hinzu und braten Sie für 5 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Fügen Sie das Wasser, den Brühwürfel und den Pfeffer hinzu (wir werden ihn für Kinder nicht einarbeiten) und kochen Sie für 20 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

4. Wir haben kein Salz hinzugefügt, da es den Brühwürfel enthält, aber an diesem Punkt müssen Sie es probieren und das Salz gegebenenfalls korrigieren.

5. Wir warten einige Minuten, bis die Temperatur gesunken ist und gemahlen ist 1 Minute, progressive Geschwindigkeit 5/10.

Äquivalenzen mit TM21

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