Karotten-Walnuss-Kuchen mit Schokoladenüberzug

Vorbereitung

1. Wir schälen und waschen die 200 g Karotten. Wir schneiden sie in mehrere Stücke und geben sie ins Glas. Wir planen es während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 bis 7,5 stufenweise. Wir nehmen das Karottenmark aus dem Glas und geben es in eine Schüssel.

2. Wir gießen die 150 g Walnüsse in das Glas. Wir zerquetschen sie dabei 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7,5. Wir nehmen es aus dem Glas und mischen es mit der geriebenen Karotte. Wir wenden es mehrmals mit einer Gabel, damit die Mischung besser zerbröckelt und nicht so zusammenbackt.

3. Wir reinigen das Glas und platzieren den Schmetterling. Wir fügen die 4 Eier und 140 g Zucker hinzu. Wir planen es während 4 Minuten bei 37 ° mit einer Geschwindigkeit von 4.

4. Wenn das Mischen beendet ist, programmieren wir erneut für 4 Minuten (keine Temperatur) bei Geschwindigkeit 4. In der Zwischenzeit heizen wir den Ofen mit Auf- und Abwärtshitze auf 180° vor.

5. Wir bereiten ein quadratisches Tablett mit einer Länge von 30 cm und einer Breite von 20 cm vor. Wir verteilen es mit einem Esslöffel Öl oder Butter. Wir verteilen den Esslöffel Mehl auf der gesamten Oberfläche und schütteln den Überschuss ab.

6. Wenn wir die Eier geschlagen haben, fügen wir die Zitronenschale, die Walnuss-Karotten-Mischung, die anderthalb Teelöffel Backpulver und die 100 g Maismehl hinzu. Wir drehen es ein paar Mal mit dem Spatel und dem Programm 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

7. Wir nehmen die Mischung aus dem Glas und gießen sie auf das Tablett. Wir glätten die Oberfläche. Wir stellen es für 35 bis 40 Minuten in den Ofen.

8. Wenn wir den Kuchen fertig haben, lassen wir ihn abkühlen und schneiden ihn in Quadrate.

9. Wir reinigen das Glas. Wir fügen die 250 g Schokolade in Stücken hinzu. Wir programmieren es 3 Minuten bei 90 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.

10. Wir geben die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel und verteilen die Kuchen, um sie zu bedecken. Wir lassen es auf einem Schlitz oder Backpapier abtropfen. Wir stellen es für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit es fest wird und die Schokoladenschicht knusprig bleibt.

11. Wir servieren, wenn sie fertig sind.