Kartoffel-Auberginen-Mousaka

Vorbereitung

1. BECHANEL

   Wir geben die Butter ins Glas und programmieren 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

2. Wir fügen das Mehl um die Klingen und das Programm hinzu 2 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

3. Als nächstes fügen wir die Milch, die Muskatnuss und das Salz hinzu. Wir mischen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7. Dann programmieren wir 8 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 4. Aus dem Glas nehmen und aufbewahren.

4. MUSAKA

   Spülen Sie das Glas kurz aus und füllen Sie es mit 1 Liter Wasser und einer Prise Salz. Wir legen die Auberginenscheiben und die Kartoffelscheiben zwischen dem Varoma-Behälter und dem Varoma-Tablett verteilt. Wir fügen Salz und eine Prise Pfeffer hinzu.

5. Wir schließen das Glas, platzieren das Varoma in seiner Position und programmieren es 20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 4. 

6. Mit dem auf 200 ° vorgeheizten Ofen bereiten wir ein Tablett vor und geben die Hälfte der Bechamelsauce auf den Boden. Die Hälfte der Kartoffeln und der Auberginen darauf legen und eine oder zwei Schichten bilden. Wir legen das Fleisch auf die Kartoffeln und die Auberginen.

7. Die restlichen Schichten Kartoffeln und Auberginen auf das Fleisch legen und mit dem Rest der Bechamelsauce bedecken. Wir übersteigen den geriebenen Käse und Wir backen 20 Minuten bei 200º.