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Kartoffel-Haselnuss-Sahne

Cremes35 Minuten3 Personen 350 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Kartoffel-Haselnuss-Creme mit Thermomix

Bei der Kälte ist es unvermeidlich, dass der Körper uns um etwas Warmes bittet. Und wenn das Rezept wie dieses hausgemacht ist Kartoffel-Haselnuss-SahneDarüber hinaus wird es unsere Seele trösten.

Wir sind es sehr gewohnt, Kartoffeln als Beilagenpüree zu verwenden, aber es kann auch die Hauptzutat in einem Rezept sein sehr sparsam. Wir dürfen die Gelegenheit nicht verpassen, einfache und alltägliche Dinge auszuprobieren, denn sie können uns wie die überraschen Sopa de Pan  wie gut es uns gefallen hat.

Das Rezept wird mit Haselnüssen, Milch und Manchego-Käse abgerundet, um einen Teller voll davon anzubieten Vitamine und Nährstoffe.

Natürlich können Sie Milch für Brühe ersetzen, um das Rezept zu machen Feuerzeug.

Kartoffel-Haselnuss-Sahne

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Nahrhafte Kartoffel-Haselnuss-Creme, begleitet von Manchego-Käse

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 350
  • Portionen: 3
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 400 g Kartoffel
  • 20 g ungesalzene geröstete Haselnüsse
  • 130 g Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g hausgemachte konzentrierte Brühe oder gekaufte Tablette
  • 300 g Halbmilch
  • 150 g Mineralwasser
  • 50 g halbgehärteter Manchego-Käse
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Setzen Sie die Haselnüsse in das Glas und zerdrücken Sie sie, indem Sie das geschlossene Glas programmieren und ihm einen Turbo-Boost geben. Entfernen und reservieren.

  2. Butter und Öl in das Glas geben. Fügen Sie die geschälte Zwiebel hinzu und hacken Sie sie während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Zeitplan 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Während Sie die Kartoffeln schälen und in ähnliche Stücke schneiden.

  4. Nach einiger Zeit die Kartoffelstücke, die hausgemachte Brühe und fast alle Haselnüsse hinzufügen und einige Stücke für die endgültige Dekoration reservieren. Programm 1 Minute, 100º, Geschwindigkeit 2.

  5. Dann gießen Sie das Wasser und die Milch, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und programmieren Sie 20 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2. Dann müssen Sie nur noch warten, bis die Temperatur etwas gesunken ist, und mahlen 30 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-9.

  6. In einem tiefen Teller mit den reservierten Haselnussstücken und zwei Dreiecken halbgehärteten Käses servieren.

  7. Bon appetit!

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