Knoblauchkartoffeln und Pilze

Vorbereitung

1. Kartoffeln schälen und waschen. Auf einem Brett schneiden wir sie in kleine Quadrate, damit sie viel schneller gebacken werden können.

2. Legen Sie die Kartoffeln auf eine backofenfeste Platte, salzen Sie sie und fügen Sie die Hälfte des Olivenöls hinzu. Wir heizen die 220 ° Backofen und wir stellen es herum vor 20-25 Minutos. Nach der Hälfte der Garzeit können wir den Kartoffeln eine kleine Wendung geben und weiter backen.

3. In der Zwischenzeit können wir unsere Pilze putzen. Wir entfernen den schmutzigen Teil vom Ende des Stiels und den Rest des Pilzes schneiden wir in regelmäßige Stücke, nicht in Scheiben.

4. Die Knoblauchzehen putzen und fein hacken. Wir werden auch die Petersilie mit Hilfe des Messers hacken (es muss mit trockener und nicht nasser Petersilie gemacht werden). Wir trennen uns.

5. Das Gericht mit den Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und die Pilze, den Knoblauch, die Petersilie und das restliche Öl hinzufügen. Beim Hinzufügen der Pilze können Sie etwas Salz nachbessern.

6. Wir stellen alles zurück in den Ofen und lassen es zwischendurch backen 15- und 20-Minuten. Wenn wir am Ende der Zeit sehen, dass die Kartoffel noch nicht fertig ist, können wir alles umdrehen und noch etwas backen lassen. Sobald Sie fertig sind, heiß servieren.