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Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Joghurtdressing

Salate110 Minuten4 Personen 250 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Joghurt-Dressingthermorecetas

Ich liebe die Kartoffelsalatevor allem mit gegrilltem Fleisch.

Das Geheimnis dieser Art von Salaten besteht darin, die Kartoffeln mit ihrer Schale zu kochen, besonders jetzt, wo wir sie auf dem Markt haben. neue Kartoffeln. Also müssen wir sie nur gut waschen und Thermomix kümmert sich um den Rest.

Wie bei jedem Salat kann man anders zubereiten Verbände. Die heutige besteht aus Mayonnaise und Joghurt, die, wie Sie sehen können, sehr cremig sind und sich perfekt mit über Feuer hergestelltem Fleisch kombinieren lassen.

Zögern Sie nicht, sich zu ändern Mayonnaise von Lactonese. Das Ergebnis ist sehr ähnlich und Sie können es ohne Bedenken außerhalb des Hauses mitnehmen.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Joghurtdressing

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Dieser Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Joghurtdressing ist ein Muss beim Grillen. Sein weicher Geschmack und seine Cremigkeit werden alle Ihre Gäste in ihren Bann ziehen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Salate
  • Kalorien: 250
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 4 mittelgroße neue Kartoffeln (je ca. 100 g)
  • 1/2 Frühlingszwiebel

Für das Dressing:

  • 3 Esslöffel Weißweinessig
  • 135 Mayonnaise oder Lactonese
  • 75 g Naturjoghurt
  • Salz und Pfeffer
  • Gehackten Schnittlauch

Vorbereitung

  1. Füllen Sie das Glas bis zur 1-Liter-Marke mit Leitungswasser. Erhitze es für 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln gut waschen und im Korb aufbewahren.

  3. Stellen Sie den Korb am Ende der Zeit in das Glas und programmieren Sie 18 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3 ​​1/2. Überprüfen Sie am Ende der Zeit, ob die Kartoffeln gut gekocht sind. Wenn nicht, verlängern Sie den Garvorgang um einige Minuten. Entfernen und aufbewahren, bis sie warm sind.

  4. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Joghurt und Essig in das saubere Glas geben. Würzen und mischen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 2.

  5. Wenn die Kartoffeln warm sind, schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben. Das Dressing hinzufügen, gut mischen und mindestens 1 Stunde lang vollständig abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren.

  6. Fügen Sie beim Servieren die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und dekorieren Sie sie mit dem gehackten Schnittlauch.

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Mayonnaise-Sauce / Lactonese


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  1.   PETER sagte
    vor 10-jährige

    Hallo Mayra! Ich habe diesen Kartoffelsalat geliebt, die Sauce ist großartig. Ich habe die rote Zwiebel, den frischen Koriander, eingelegt, und als ich ihn aß, erinnerte ich mich an ein peruanisches Gericht und fügte in Scheiben geschnittene schwarze Oliven und in Scheiben geschnittenes gekochtes Ei hinzu. Das Ergebnis ist fantastisch, alles nur, weil ich es im Kühlschrank hatte und weil ich Kartoffelakkord a la Huancaina, ein sehr ähnliches Rezept peruanischen Ursprungs. Vielen Dank!!

    Antwort an PETER
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Kartoffeln a la Huancaina !! wie köstlich !! Ich bin ein Fan der peruanischen Küche, ich liebe Ceviche, Anticucho, gefüllte Sache ... obwohl wir hier nicht alle Zutaten haben (einige habe ich noch nie persönlich gesehen) und ich mache die Gerichte ziemlich versioniert. Hoffentlich kann ich eines Tages diese fantastischen Märkte entdecken, die es in diesem Land gibt!

      Grüße!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar