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Kastilischer Spargel

Gemüse30 Minuten2 Personen 120 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

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Heute teile ich Ihnen ein Rezept mit, das als verwendet werden kann garnieren oder als erster Gang. Es geht um Spargel a la Castilian, ein einfaches Gericht mit dem ganzen Geschmack des Frühlings.

Um diesen Spargel zuzubereiten, müssen Sie ihn nur im kochen Varoma und dann begleiten sie mit einer Sauce aus Zwiebeln, Serrano-Schinken-Tacos und Paprika aus La Vera.

Diese letzte Zutat ist grundlegend, da sie nicht nur eine außergewöhnliche Farbe verleiht, sondern auch einen typischen Geschmack der einfache Gerichte und grundlegend unserer Gastronomie.

Spargel a la Castilian ergänzt die Liste der einfachen Rezepte und Licht um allen Menschen, die sich um Sie kümmern, Ideen zu geben Diät

Kastilischer Spargel

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Leichtes Spargelrezept, einfach und im Varoma zubereitet. Mit all dem Geschmack und der Farbe der traditionellen Gerichte der spanischen Gastronomie.

Kastilischer Spargel
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 120
  • Portionen: 2
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Bund grüner Spargel
  • 50 g Serrano-Schinken in Würfeln
  • 100 g Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 1 kleiner Esslöffel (Kaffee) Paprika aus La Vera
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. 800 g Wasser in ein Glas geben und programmieren 7 Minuten bei 100º und Geschwindigkeit 1. In der Zwischenzeit den Spargel schälen und die Spitzen intakt lassen. Schneiden Sie die fadenförmigen unteren Enden ab. Waschen Sie sie und legen Sie sie in den Varoma, ohne dass sie aufeinander montiert bleiben. Programm 10 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 3. Nach dem Kochen das Varoma entfernen und heiß aufbewahren.

  2. Leeren Sie das Wasser aus dem Glas. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Hacken während 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Senken Sie die Späne auf die Klingen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie es an 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Fügen Sie die Schinkenblöcke hinzu und braten Sie für 2 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Paprika hinzufügen. Mit Hilfe eines Spatels mischen.

  4. Die Füllung auf den von uns reservierten Spargel legen und sofort servieren.

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  1.   cristi sagte
    vor 10-jährige

    Ich werde das machen!!!!

    Antworte an cristi