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Creme von Kichererbsen und Blumenkohl, mit geröstetem Brot

Cremes50 Minuten6 Personen 230 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Vegetarische Sahne, Blumenkohl und Kichererbsen

Wir können Kichererbsen aus der Dose, solche, die beim Kochen übrig geblieben sind, oder Kichererbsen verwenden, die speziell für dieses Rezept gekocht wurden. Alle Optionen sind gültig, wenn wir dies vorbereiten möchten Kichererbsen- und Blumenkohlcreme mit geröstetem Brot.

Es ist eine Creme Vegetarier aber wir können es vegan machen, wenn wir die Milch durch mehr Gemüsebrühe oder ein anderes ungesüßtes Gemüsegetränk ersetzen.

An die Oberfläche werden wir setzen ein paar Stücke geröstetes Brot oder gebraten. Ich habe sie im Ofen gemacht, indem ich die Tatsache ausgenutzt habe, dass ich auch eine vorbereitet habe Lasagne.

Creme von Kichererbsen und Blumenkohl, mit geröstetem Brot

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Mit gekochten Kichererbsen und einigen Blumenkohlröschen bereiten wir eine sehr gesunde Creme zu.

Creme von Kichererbsen und Blumenkohl, mit geröstetem Brot
  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 230
  • Portionen: 6
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Schalotte (25 Gramm)
  • Knoblauch 1
  • 25 g Olivenöl
  • 400 g Blumenkohl in Röschen
  • 240 g gekochte Kichererbsen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 600 g Gemüsebrühe
  • Gemahlener Pfeffer
  • Milch (was wir für notwendig erachten)
  • Ein paar Brotstücke

Vorbereitung

  1. Die halbierte Schalotte in das Glas geben. Auch die Knoblauchzehe. wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

  2. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

  3. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

  4. Den Blumenkohl in Röschen, die Kichererbsen, das Salz, die Brühe und den Pfeffer hinzugeben. wir programmieren 25 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  5. Wir planen unten 40 Sekunden, Geschwindigkeit 8.

  6. Wenn wir möchten, dass unsere Sahne weniger konsistent und flüssiger ist, fügen wir heiße Milch hinzu und mischen, bis wir die gewünschte Textur erhalten.

  7. Wir rösten ein paar Brotstücke im Toaster, im Backofen oder in der Pfanne. Wir servieren es mit diesen kleinen Brotstückchen.

Aufzeichnungen

Wenn wir wollen, dass die Sahne vegan ist, müssen wir die Milch durch eine pflanzliche ersetzen oder durch mehr Gemüsebrühe.

Mehr Informationen - Herbstlasagne mit Wurst und Pilzen


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  1.   Helia sagte
    vor 1 Jahr

    Ich werde es diese Woche tun. Es hat eine tolle Optik.

    Antworte Helia