Kichererbsensuppe mit Muscheln

Vorbereitung

1. Wenn wir die Kichererbsen kochen wollen, müssen wir sie in der Nacht zuvor und an dem Tag, an dem das Rezept sie kochen soll, im Schnellkochtopf oder dort, wo wir es normalerweise tun, einweichen.

2. Wir legen die Muscheln zunächst in Salzwasser und lassen sie dort, bis wir sie brauchen.

3. Wir geben den Knoblauch in das Glas und zerdrücken ihn durch Programmierung 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

4. Fügen Sie den Rosmarin (die Blätter sind sehr sauber) und das Öl hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, 100 g, Geschwindigkeit 1.

5. Jetzt schließen wir uns den abgetropften Kichererbsen an und programmieren [b] 5 Minuten, 90º, Löffelgeschwindigkeit.

6. [/ b]

7. Wir fügen die Brühe hinzu.

8. Wir legen die Muscheln auf das Varoma-Tablett (es dient als Sieb) und spülen sie ein wenig aus. Wir stellen das Tablett in den Varoma-Behälter und dies in seiner Position, auf das bereits abgedeckte Glas und ohne Becher. Jetzt programmieren wir 20 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

9. Wir entfernen den Varomabehälter und reservieren die Muscheln.

10. Wir fügen unserer Zubereitung Salz hinzu und mahlen es währenddessen 10 oder 15 Sekunden bei 6 1/2 Geschwindigkeit aber sei vorsichtig und halte den Becher. Achten Sie darauf, keine zu hohe Geschwindigkeit einzustellen, da das Glas zu voll ist und wir uns verbrennen könnten.

11. Wir geben die Creme in eine Terrine oder in einzelne Behälter, mit einigen Muscheln auf der Oberfläche, einem Spritzer Öl, etwas Rosmarin ... wie Sie möchten.