Kichererbseneintopf mit Kürbis und grünen Bohnen

Obwohl wir bereits im Frühjahr zu Hause sind, genießen wir es immer noch Löffel Gerichte wie dieser Kichererbseneintopf mit Kürbis und grünen Bohnen.

Un veganes Gericht mit Hülsenfrüchten und Gemüse, voller Nährstoffe, die dazu dienen, Ihr Wochenmenü zu vervollständigen.

Es ist auch ein Rezept, das Sie können Bring dich zur Arbeit weil es sehr ist einfach zu transportieren und zu erhitzen.

Kichererbseneintopf mit Kürbis und grünen Bohnen

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Ein Löffelgericht, um Hülsenfrüchte und Gemüse zu genießen.

• Mayra Fernandez Joglar

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 275
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 150 g Zwiebel
• Knoblauch 1
• 45 g Olivenöl
• 170 g geschälte Tomate
• 150 g Kürbis
• 200 g runde grüne Bohnen
• 500 g Gemüsebrühe
• 400 g gekochte Kichererbsen
• 1 Esslöffel (Dessertgröße) La Vera Paprika
• 1/2 Esslöffel (Dessertgröße) Kurkuma
• Sal
• Pimienta

Vorbereitung

1. Wir legen die geschälte Tomate in das Glas und zerdrücken sie für 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Ohne das Glas zu waschen, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, geschält und in große Stücke geschnitten. Wir beißen sie während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen.

3. Wir gießen das Öl ein und pochieren während 10 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

4. Als nächstes fügen wir die reservierte Tomate, den Paprika, die Kurkuma und die Jahreszeit hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

5. Wir nehmen uns die Zeit, den Kürbis in mittlere Würfel zu schneiden.

6. Nach einiger Zeit geben wir sie zusammen mit den grünen Bohnen und der heißen Gemüsebrühe in das Glas. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

7. Als nächstes fügen wir die gekochten Kichererbsen hinzu, gut gespült und abgetropft. Wir korrigieren Salz und Pfeffer und kochen weiter durch Programmieren 5 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

8. Am Ende der Zeit verteilen wir den Eintopf in Schalen oder tiefen Tellern und servieren ihn heiß.

Möchten Sie mehr über diesen Kichererbseneintopf mit Kürbis und grünen Bohnen erfahren?

Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass sich dieses Rezept im Laufe der Zeit verbessert. Zögern Sie also nicht Mach es im Voraus und lassen Sie es sitzen, damit sich die Aromen beruhigen.

Wie ich bereits erwähnt habe, ist es ein ideales veganes Rezept, da wir zusätzlich zu Hülsenfrüchten und Gemüse hinzugefügt haben Kurkuma um ihm Farbe zu geben und im Übrigen seine guten Eigenschaften zu nutzen.

Um dieses Rezept zu machen, können Sie kochen Sie Ihre eigenen Kichererbsen oder verwenden Kichererbsen bereits aus dem Topf gekocht. Wenn Sie diese neueste Version verwenden, denken Sie daran, sie gut zu spülen, bis sie nicht mehr schäumen.

Wenn du nicht hast Gemüsesuppe Sie können 500 g Wasser mit 1 Esslöffel verwenden hausgemachtes Brühenkonzentrat. Es ist eine Alternative, die ich oft benutze und die Wahrheit ist, dass sie sehr gut funktioniert, weil sie den Gerichten Geschmack verleiht.

Die grüne Bohnen Ich habe verwendet, um dieses Rezept zu machen, sind die runden, Bobby-Typ. Sie sind weicher und schneller zu kochen als flache.

Sie können auch sein frisch oder gefroren. Wenn Sie diese Option verwenden, müssen Sie sie nicht einmal auftauen, sondern versuchen, nicht zu viel Eis zu bekommen, damit die Brühe nicht abkühlt.

Dieses Gericht kann auch sein einfrieren, Wenn Sie also noch eine Portion übrig haben, zögern Sie nicht, ein Etikett darauf zu kleben und es einzufrieren. Die Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt bis zu 3 Monate.

Mehr Informationen - Grünes Taboulé / Grundrezept: Kichererbsen mit Thermomix kochen / Grundrezept: Gemüsetabletten mit konzentrierter Brühe

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an