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Wer hat gesagt, dass das Essen "von Diät"Es war langweilig und es schmeckte kaum nach irgendetwas? Heute bringe ich dir einen Teller exquisit, kalorienarm, mit kaum Fett, ideal für diejenigen, die eine Art hypokalorisches Regime befolgen: Knoblauch Huhn in Varoma gekocht. Aber ich kann Ihnen auch versichern, dass diejenigen von Ihnen, die keine Diät einhalten, es lieben werden. Und wenn wir es schon mit einem begleiten Basmatireis mit Rosinen und Pinienkernen und farbige Karottencreme Erstens ist die Platte rund.
Es ist ein sehr sencillo zuzubereiten, und das Beste ist, dass praktisch nichts schmutzig wird, nicht einmal der Varoma-Behälter !! Weil wir das benutzen werden Bratbeutel wie praktisch sie sind. Kennst du sie Ich ermutige Sie, sie zu versuchen, wenn nicht. Sie sind Beutel, die zum Braten geeignet sind, und daher widerstehen sie hohen Temperaturen. Sie können sie in jedem Supermarkt kaufen (im Bereich Silberfolie, Frischhaltefolie ...). Wir müssen einfach den Fisch oder das Fleisch, das wir kochen möchten, in die Zutaten der Sauce geben, schließen und in unserem Varoma-Behälter dämpfen lassen. Es ist eine ideale Art zu kochen, da das Essen in seinen eigenen Säften kocht und viel mehr übrig bleibt lecker und wird deine behalten Nährstoffe y Vitamine.
Knoblauchhähnchen im Varoma gekocht
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Das ideale Gericht für kalorienarme Diäten: Knoblauchhähnchen, gekocht in einem Bratbeutel, gedämpft im Varoma-Behälter.
- Irene Arkas
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 300
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 8 kleine hautlose Hähnchenschenkel
- 1 Zweig gehackte Petersilie oder (1 Teelöffel getrocknete Petersilie)
- 1 Zwiebel in Julienne geschnitten
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g natives Olivenöl extra
- 2 Zweige Thymian
- 30 g Essig
- 50 g Weißwein
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Brühwürfel
- 1/2 Eimer Wasser
Vorbereitung
Wir geben alle Zutaten außer dem Huhn ins Glas. 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.
Wir legen das Huhn zusammen mit der vorbereiteten Marinade in einen Bratbeutel. Wir schließen den Beutel und legen ihn in den Varoma-Behälter.
Wir geben 1.500 g Wasser in das Glas (es ist nicht notwendig, es zu waschen). Wir platzieren den Varoma-Container in seiner Position und in seinem Programm 40 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.
Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, öffnen wir den Deckel des Varoma-Behälters auf der uns gegenüberliegenden Seite, um uns nicht mit dem Dampf zu verbrennen, und drehen den Beutel mit dem Huhn um. Wir programmieren wieder 35 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.
Wir nehmen die Drumsticks aus dem Beutel und legen sie in die Quelle, in der wir sie servieren werden. Wir leeren das Wasser im Glas und geben den Saft hinein. Wir zerkleinern progressive Geschwindigkeit 5-7-10 für 1 Minute. Wenn die Sauce sehr dick war, können wir etwas Wasser hinzufügen. Wir heizen für 3 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.
Wir servieren die Sauce über dem Huhn und begleiten sie mit Reis oder Kartoffeln.
Aufzeichnungen
Wenn die Oberschenkel sehr groß sind, ist es zweckmäßig, sie auf jeder Seite 45 Minuten lang zu kochen.
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Basmatireis mit Rosinen und Pinienkernen, farbige Karottencreme
Mmmm, das sieht gut aus! Aber ich bin eher eine Brust, meine Schenkel oder Flügel haben mich nie viel genannt ... Müsste ich die gleiche Zeit setzen, wenn ich es mit der Brust mache? Was ist, wenn ich Oberschenkel und Brust mische?
Vielen Dank für die fantastischen Rezepte, die Sie hier setzen, sie scheitern nie!
Hallo Mari Carmen, der Unterschied ist, dass die Brust trockener ist als die Knochenpartien, deshalb haben wir Oberschenkel verwendet. Aber natürlich kann man es auch mit Hähnchenbrust machen. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, dass Sie sie kürzer kochen müssen, etwa 10 Minuten weniger würden ausreichen. Wenn Sie verschiedene Teile des Huhns mischen möchten, empfehle ich, dies mit dem gehackten Huhn zu tun, damit die Teile so gleich wie möglich sind. Ich hoffe ich habe dir geholfen, du wirst es uns schön sagen!
Hallo Irene
Ich habe dieses Rezept mit Hühnerschenkeln gemacht und genau mit den Zeiten, die Sie sagen, und die Oberschenkel bleiben roh, als ich merkte, dass ich sie noch 20 Minuten lang hineingesteckt habe und sie innen immer noch sehr roh waren, obwohl sie kleine Oberschenkel waren. Ich denke, die im Rezept angegebene Zeit sollte korrigiert werden.
Vielen Dank.
Hallo Ana, vielleicht waren meine Schenkel sehr klein. Ich werde es im Rezept ändern, damit es keine Zweifel gibt. Vielen Dank!
Hallo, ich bin erst seit einer Woche neu im Thermomix, ich habe es, hehe, und wenn wir sie ohne Tasche machen wollen, danke im Voraus
1500 Gramm Wasser ???
Hallo Gabi, 1.500 Gramm Wasser (ein halber Liter) werden tatsächlich in das Glas gegeben, damit das Huhn gedämpft werden kann. Ich hoffe ich habe geholfen!
Was hat er! Ich möchte mich dazu ermutigen, aber… Wie variiert es, wenn ich es nicht mit dem Bratbeutel mache? Das Wetter ändert sich? Lege ich das Huhn und das Gewürz direkt auf den Varoma-Behälter? Vielen Dank!
Eli, die Idee, einen Broilerbeutel zu verwenden, ist, dass das Huhn in seinem eigenen Saft kocht. Wenn wir den Beutel nicht benutzen würden, würde der gesamte Saft und die Sauce durch das Varoma verloren gehen. Denken Sie daran, dass das Glas Wasser erzeugt, um Dampf zu erzeugen, damit der gesamte Saft dorthin fällt. Ich empfehle Ihnen, die Taschen zu probieren, da sie sehr bequem sind, viel weniger schmutzig werden und das Kochen gesünder ist. Du wirst es uns sagen!
Ich mache es, aber ich habe Salz in die Originalrezeption gegeben, die es nicht hat, aber es sollte es nicht brauchen? Ich habe keine Bratbeutel, also habe ich eine Erfindung aus Film gemacht und etwas Aluminiumfolie auf den Boden des Varomas gelegt, um den Saft nicht zu verlieren. Ich werde es dir erzählen!
Hallo Jusi, als ich die konzentrierte Brühe Tablette brachte, habe ich kein Salz mehr gegeben, aber natürlich kannst du es hinzufügen, wenn es dir besser gefällt. Wie wäre es mit der Erfindung von Film und Aluminium? Lassen Sie sich sagen, wie es ausgegangen ist. Vielen Dank!!
Hallo Schöne, es hat ganz gut geklappt! Ich verrate es euch: Ich habe drei lange Stück Frischhaltefolie (ungefähr die Länge des Backblechs) verwendet und eins senkrecht und die anderen beiden waagerecht auf das erste gelegt, sodass eine ziemlich dicke Plastikfläche entsteht wickeln Sie den größten Teil des resultierenden Quadrats ein. Sie legen das Silberpapier in der Größe des Varomas und es bleibt wie eine Schüssel, die die aus der Folie austretenden Säfte auffängt. Du legst die Drumsticks dort hin und die Sauce darauf, ich mische alles gut, binde es zusammen und lege es auf die Silberfolien-"Schüssel". Der Rest entspricht deinem Rezept! Die Wahrheit ist, dass ich die Oberschenkel mit den ersten 45 ganz fertig gesehen habe, dass ich sie nicht umgedreht habe ... Großer Fehler! Sie waren von innen roh und ich musste sie am Ende in der Kasserolle zubereiten. Aber ich versuche es noch einmal, indem ich sie umdrehe oder vielleicht mit dem Schmetterling ins Glas stecke, obwohl sie sehr klein sein müssen, damit sie gut passen und sich nicht durch Druck mit den Klingen "verhaken". Sorry wegen der Rolle!
Hallo. Kann jemand klarstellen, was Sie unter 1 Würfel konzentrierter Bouillon verstehen? Avecrem Pille? Von Huhn? Vielen Dank
GHola Alberto bezieht sich effektiv auf eine Pille Hühnchen Avecrem. Grüße 🙂
Sind Sie sicher, dass 1500 g Wasser einen halben Liter sind? In jedem Fall ist diese Menge nicht in der Liste der Zutaten angegeben. Außerdem ist von einem halben Glas Wasser die Rede, das Sie wohl für die Marinade stellen müssen, oder?
Hallo Carmen, wir brauchen Wasser für zwei Dinge:
- 1.500 g, die nicht in der Liste der Zutaten enthalten sind, die in das Glas gegeben werden sollen, und Dampf erzeugen, um das Huhn mit Varoma zu kochen.
- 1/2 Tasse Wasser, das in den Zutaten enthalten ist, um es in das Hühnchen-Dressing zu geben.
Ich hoffe ich habe geholfen !!
Das einfache und wunderbare Rezept! Ich möchte zwei Kommentare abgeben.
Zuallererst, wenn Sie mir erlauben, eine Errata: 1500 g Wasser sind LITER AND A HALF, nicht ein halber Liter.
Auf der anderen Seite ein Tipp: Anstatt im ersten Schritt das Wasser aus dem Becherglas hinzuzufügen, tun Sie dies nach dem Entleeren des Glases in den Beutel. Auf diese Weise können wir die unten verbliebenen Teile, insbesondere um die Klingen, leicht "abkratzen".