Wie man Knoblauch mit Thermomix schält

Neulich hat uns ein Leser um Informationen gebeten, wie man Knoblauch mit Thermomix schält. Deshalb haben wir uns entschlossen, diesen Artikel zu veröffentlichen, damit jeder diese Technik bei Bedarf anwenden kann. Eigentlich ist es eine nützliche Technik, wenn Sie viel Knoblauch schälen wollen, obwohl man erkennen muss, dass einige nicht perfekt sind (die meisten tun es). Es gibt zwei Techniken, die Sie anwenden können, abhängig von der Verwendung, die Sie Knoblauch in der Küche geben werden (z. B. Pfannengerichte, Suppen, Emulsionen, Süßigkeiten ...). In Kürze werden wir Rezepte veröffentlichen, mit denen Sie diesen Trick des Knoblauchschälens in Ihrem Thermomix anwenden können.

Schauen wir uns das genauer an.

Wie man Knoblauch mit Thermomix schält

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Ein sehr einfacher und nützlicher Trick, um viel Knoblauch auf einmal zu schälen.

• Irene Arkas

• Portionen: 2

• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 1M

Zutaten

WASSERTECHNIK:

• 200 g Knoblauchzehen (maximale Menge)
• 1 Liter Wasser
  

TECHNIK OHNE WASSER:

• 1 Kopf geschälten Knoblauchs mit Haut

Vorbereitung

1. Wir geben das Wasser und die Knoblauchzehen in das Glas (maximal 200 g). Wir programmieren 4 Sekunden, Linkskurve, Geschwindigkeit 4.

2. Wir lassen alles ein paar Minuten im Glas ruhen und dann werden wir sehen, wie die Häute schweben. Wir entfernen sie vorsichtig und entsorgen sie.

3. Wir nehmen den Knoblauch aus dem Glas und lassen ihn auf saugfähigem Papier trocknen. Später können wir sie in untergetauchten Gläsern aufbewahren und immer mit Öl bedecken oder einfrieren.
   

4. Wir legen den Knoblauch in das trockene und saubere Glas und programmieren 4 Sekunden, Linkskurve, Geschwindigkeit 4. Die Haut hat sich von den Zähnen gelöst und Sie müssen nur den Knoblauch entfernen und die Haut schütteln.