Knoblauchsuppe

Ich habe das immer geliebt Knoblauchsuppe im Winter so einfach und so reichhaltig ... Ich habe kürzlich entdeckt, wie gut es mit dem war Thermomix. Und das Beste ist, dass ich, als ich unsere Gerichte servierte, den Rest und einen zerdrückte Knoblauchcremesuppe… Köstlich. Das niños sie aßen es entzückt. Und ich habe einen gelöst Abendessen Form leicht, sparsam und gesund mit a traditionelles Rezept. Mehr kann ich nicht verlangen.

Das Originalrezept befindet sich im Essential-Buch. Ich habe es ein wenig variiert und ein paar Hauch von Eigenbau hinzugefügt, um es dem Leben meiner Mutter ähnlicher zu machen. Sie erzählte mir eine Geschichte über einen sehr armen und hungrigen Weisen, der sich verirrte und mit einem Geizhals endete, der sein Essen nicht teilen wollte. "Ich bin zufrieden mit einer Steinsuppe", sagte der Weise, "Steine ​​und Wasser." Der Geizhals wollte diese Suppe sofort so wissen billig und während er nach Steinen rannte, näherte sich der Weise dem Feuer und nahm einige Knoblauch das hing und briet sie und riss einige heraus trockenes Brot von einem Sack für Schweine, und fügte es hinzu. Und gegossen Wasser aus dem Krug. Als der Geizhals ankam, warf er die Steine ​​in den Topf und ließ ihn kochen. Er servierte zwei Schalen ohne Steine ​​und gab dem Geizhals eine. Und der Geizhals war erstaunt über diesen großartigen Geschmack von Steinsuppe. Als der Weise ging, verbrachte er den Rest seines Lebens damit, diese Suppe aus Steinen und Wasser zu wiederholen, die so reich und billig war, und es gelang ihm nie, weil er nie wusste, dass es wirklich die war es die Zutat dieses Wunders. Ich hoffe du magst es!

Dieses Rezept ist auch einfach und kostengünstig es ist von Nutzen und es wird uns helfen, das Brot, das wir übrig haben, nicht zu verschwenden.

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Zwei Rezepte in einem: Knoblauchsuppe und Knoblauchcremesuppe, zwei schnelle, einfache, preiswerte und gesunde Gerichte mit einem traditionellen Rezept.

• Ana Valdes

• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 200
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 33M
• Gesamtzeit: 38M

Zutaten

• 6 Knoblauchzehen
• 100 g natives Olivenöl
• 6 Scheiben abgestandenes Brot von ca. 1 cm. dick
• 1 Esslöffel süßer Paprika
• 1 l Wasser
• 1 Gemüsebrühwürfel
• 4 Eiern
• 1/2 Teelöffel Salz

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl in das Glas und erhitzen für 5 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

2. Fügen Sie den Knoblauch mit der Haut hinzu und zerdrücken Sie ihn sofort (mit dem Boden einer Flasche, mit einem Mörserhammer ... sie werden zerdrückt, indem Sie sie gegen eine harte Oberfläche drücken. Es reicht aus, wenn die Haut ein wenig geöffnet wird). Wir braten sie für 4 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

3. Wir integrieren das Brot und das Programm 3 ½ Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

4. Paprika hinzufügen und programmieren 10 Sekunden, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

5. Wir stellen das Wasser, das Salz und den Brühwürfel vor. Wir programmieren 20 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

6. Wir decken die Maschine auf und ohne sie zu leeren, fügen wir die 4 Eier hinzu, decken sie wieder ab und lassen sie 5 Minuten ruhen.

7. Wenn wir die Suppe servieren, ist das Ei fest. Wir legen ein Ei pro Person in jede Schüssel.

Aufzeichnungen

• Die gesamte Zubereitung erfolgt ohne Becher.
• Wenn Sie die Suppe in eine köstliche Knoblauchcreme verwandeln möchten, fügen Sie am Ende einen weiteren Schritt hinzu und mischen Sie 1 Minute lang mit progressiver Geschwindigkeit 5/10.

Mehr Informationen - Traditionelle Brotsuppe / 9 Gebrauchsrezepte

Quelle - Essentielles Buch

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