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Lachsfilets mit Orangen- und Ingwerglasur

Exotisch, lecker, gesund und lecker, was kann man mehr von einem Rezept verlangen? All dies hat unser Rezept für heute: Lachsfilets mit Orangen- und Ingwerglasur. Wir verlassen die klassische gedämpfte oder gegrillte Lachslende, um in eine Welt einzigartiger Aromen einzutauchen. Ich ermutige Sie, es zu versuchen, weil die Die Glasur, die wir mit Knoblauch, Ingwer, Honig und Orangensaft zubereiten werden, ist spektakulär und lässt sich perfekt mit Lachs kombinieren. Du wirst sehen!

Wenn Sie Zeit haben, empfehle ich, den Lachs etwa 2 Stunden lang mit der Glasur marinieren zu lassen. Wenn nicht, dann legen Sie es direkt und kochen es im Moment. Als Begleitung haben wir einige vorbereitet Kartoffeln in Scheiben geschnitten mit Salz und Pfeffer, sehr einfach und leicht. Lass uns da hin gehen?


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  1.   Jose Carlos sagte

    Hallo. Können Sie die Ingwerscheiben durch eine andere ersetzen, die bereits gemahlen wurde? Wie hoch wäre der Betrag?

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Jose Carlos, obwohl es nicht genau dasselbe ist, weil frischer Ingwer ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht, aber Sie könnten es durch Ingwerpulver ersetzen. Ich würde einen ebenen braunen Teelöffel hinzufügen.

      Wenn Sie Ingwer mögen, empfehle ich Ihnen, ihn frisch zu kaufen, da Sie ihn einfrieren können. Ich kaufe die Wurzel (die man heutzutage in jedem Gemüsehändler und auch in Gemüsehändlern großer Supermärkte kaufen kann), schäle sie mit einem Löffel oder einem Messer und schneide sie in dicke Scheiben. Sie stecken es in eine Reißverschlusstasche und einen Gefrierschrank. Dann müssen Sie es nur etwa 30 Minuten vor dem Kochen herausnehmen oder in Rezepten wie dem heutigen direkt einfrieren.

      Ich hoffe ich habe geholfen! Danke, dass Sie uns geschrieben haben und uns gefolgt sind. 🙂

  2.   Anna-Tal sagte

    Es ist ein Rezept für 10, ich habe es so oft gemacht, dass ich es angepasst habe, indem ich dem Saft die geriebene Orangenschale hinzufüge und am Ende der Glasur einen Spritzer Sesamöl koche. Ich habe auch die Menge an Honig halbiert und es ist fantastisch. Manchmal begleite ich den Lachs mit Basmatireis, der ohne Waschen im Glas gekocht wird und eine Prise Kurkuma und 2 Kardamomkapseln hinzufügt.

    1.    Irene Arkas sagte

      Vielen lieben Dank Anna!! Das freut uns sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat, du hast unser Rezept schon übertroffen! danke fürs teilen 🙂