Lachskroketten

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl und die Butter in das Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 120 °, Löffelgeschwindigkeit.

2. Fügen Sie das Mehl hinzu, indem Sie es um die Klingen gießen. Wir programmieren 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 2.

3. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Als nächstes programmieren wir 23 Minuten, 100 °, Geschwindigkeit 4.

4. Wir fügen den Lachs in Stücken und auch den Dill hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, 100 °, Geschwindigkeit 2.

5. Wir legen Backpapier auf ein Tablett und werfen auf den Backpapier den Teig der Kroketten und verteilen ihn.

6. Wir reservieren zuerst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank, wo es mindestens 8 Stunden dauern wird.

7. Um die Kroketten zu formen, können wir ein paar Löffel verwenden. Wir gehen sie später für geschlagenes Ei und Semmelbrösel durch.

8. Wir braten die Kroketten in einem Topf oder einer Pfanne mit viel Öl. Einmal gebraten, legen wir sie auf saugfähiges Papier und servieren sie heiß.