(2 Stimmen)
Wird geladen ...
Ich weiß nicht, ob ein Fan von Brot machen mit Thermomix. Ich liebe es.
Wenn Sie mir sagen, dass ich ein bisschen seltsam bin, werde ich nicht beleidigt sein ... aber ich gestehe, dass ich eine Saison hatte (ich weiß nicht genau, aber sicher mehr als ein Jahr ...), in der das ganze Brot war Wir haben zu Hause gegessen. Dann habe ich mich mit dem Transfer und verschiedenen Events ein wenig entspannt ... aber jetzt bin ich wieder auf meinen alten Wegen!
Was Sie auf dem Foto sehen, ist ein Laib aus Brotteig angereichert und es heißt so, weil es Milch enthält. Jetzt sehen Sie es in der Erklärung des Rezepts.
Es ist eines der Brote, die ich schnell nenne - wie das gesundes geschnittenes Brot- weil wir mit mehr Hefe den Sauerteig nicht am Vortag machen müssen.
Ich ermutige Sie, Brot wie dieses zuzubereiten, denn das Ergebnis wird Sie überraschen. Und wenn Sie Fragen zu haben masa, das Mehl ... scheuen Sie sich nicht, mich zu fragen. Ich bin nur ein Hobbyist, aber mit Erfahrung.
Laib mit angereichertem Brotteig
Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen
Bitte einloggenNoch kein Konto? Registrieren
Zartes Brot mit Brotteig, angereichert mit etwas Vollmilch, sehr einfach zuzubereiten, mit einer weichen Krume und einer knusprigen Kruste, die jeder mag.
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Gesundes geschnittenes Brot
Quelle - Brot und Gebäck mit Thermomix
Hallo Ascen, ich wollte fragen, warum du das Format der Seite geändert hast. Ist es vorübergehend oder bleibt es für immer so? Es hat mir viel besser gefallen, bevor Sie die Rezepte bestanden haben und die Fotos sehen konnten
Und jetzt kommt es doch auch so raus, oder? In thermorecetas.com zeigt eine Liste mit Rezepten vom neuesten bis zum ältesten und jedes mit seinem Foto... Wenn Sie auf ein Rezept klicken, sehen Sie nur dieses, wenn nicht, werden alle angezeigt.
Wir sind jetzt bei den Änderungen, damit "seltsame Dinge" passieren können.
Vorschläge sind natürlich willkommen. Danke Carmen!
Wenn ich auf das Rezept klicke, wird das Foto angezeigt, aber wenn ich es bestanden habe, werden nur der Name und das Datum angezeigt
Zu Hause essen wir normalerweise kein Brot, aber das hat ein Pint, das es sicher ist
Ich werde den probieren, den ich aus Schinken gemacht habe, da waren nicht einmal die Krümel
Wenn Sie die Gelegenheit haben, zögern Sie nicht. Es kann verwendet werden, um Toast (Schinken, Lachs ...) oder Toast zum Frühstück zu machen. Sie werden sehen, wie lecker!
Über das Schinkenbrot ... Ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat, wie einfach ist es zu machen?
Danke für deine Kommentare, Carmen.
Groß !!!! Ich werde es versuchen . Vielen Dank für Ihre Großzügigkeit. Küsse
Fühlen Sie sich frei, es zu versuchen. Das Ergebnis ist es wert.
Danke, dass du uns gefolgt bist, Wendy.
Hallo, es sieht sehr gut aus, aber ich wollte dir eine Frage stellen, könnten sie Nüsse und Rosinen hinzufügen?
Dank Grüße
jessymyway.blogspot.com
Hallo Jessy,
Sicher können Sie Nüsse und Rosinen hinzufügen. Ich würde es in den letzten Schritt setzen - wenn Sie das letzte Kneten machen, in dem der Sauerteig gemischt wird. Dort programmieren wir 3 Minuten, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit und ich würde in den letzten Sekunden sowohl die Walnüsse als auch die Rosinen hinzufügen.
Vielleicht passt es besser zu Ihnen, wenn Sie die Rosinen einige Minuten lang mit Feuchtigkeit versorgen, bevor Sie sie hinzufügen und in einen Behälter mit Wasser geben. Dann lassen Sie sie gut abtropfen und sind bereit, sie Ihrem Brot hinzuzufügen.
Du wirst mir sagen, wie es aussieht!
Hallo, ich würde gerne wissen, ob die Hefe mit dem normalen Pulver verwendet werden kann, da es das erste Mal ist, dass ich es getan habe und ich das andere nicht finden kann.
Hallo Manu:
Der für Kekse verwendete funktioniert nicht. Es muss Bäckerhefe sein. Es ist in der Regel in Supermärkten zu finden.
Die frische Hefe befindet sich im Kühlbereich (neben dem Blätterteig) oder Sie können Ihren Bäcker sogar um etwas bitten, wenn er einen Ofen hat.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von trockener Bäckerhefe: Es handelt sich um einige Umschläge (aber seien Sie vorsichtig, nicht die, die für Biskuitkuchen verwendet werden), die sich im Backregal befinden.
Ich hoffe ich habe geholfen. Sag mir, wenn dir etwas nicht klar ist.
Eine Umarmung!
Hallo, ich liebe diese Seite, du hilfst mir sehr, meine Frage ist, ich habe frische Hefe, aber dieses Datum läuft bald ab. Es wird gut für mich sein, Brot mit dem Problem zu machen, das wir kaufen müssen und auch das Ich kann mich nicht im Voraus bedanken
Wenn es nicht abgelaufen ist, haben Sie kein Problem. Hefe ist eine "lebende" Zutat, was bedeutet, dass sie mit der Zeit ihre Wirksamkeit verliert. Damit gehen die Teige möglicherweise nicht auf, wenn Sie abgelaufene Hefe verwenden.
Denken Sie daran, dass Hefe eingefroren werden kann. Wickeln Sie es fest ein, denn Luft und Wasser sind Ihre Feinde. Am Tag vor dem Gebrauch nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank. Nehmen Sie es 1 Stunde vor der Herstellung des Teigs aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur hat. Hefen funktionieren gut ab 30 Grad.
Viele Grüße!
Hallo, ich möchte fragen, ob der Ofen auf und ab oder mit Luft auf und ab geheizt werden soll. Vielen Dank
Hallo Juan José:
Ich heizte die Brote auf und ab. Ich hoffe du magst es.
Eine Umarmung!