Diese Woche bringe ich Ihnen einen weiteren warmen Vorschlag für diese kalten Tage, die uns nicht verlassen wollen. Es ist eine etwas eigenartige Gemüsecreme, da sie den süßen und salzigen Geschmack mit einem überraschenden Ergebnis kombiniert. EIN Lauch-Birnen-Creme das wird mehr als einen sowohl überrascht als auch entzückt zurücklassen.

Diejenigen von euch, die mich schon eine Weile gelesen haben, werden wissen, dass ich ein großer Fan von bin bittersüß. Ich liebe die Mischung der Aromen in einem Bissen, also würde dieses Gericht nicht weniger sein. Es kombiniert den intensiven Geschmack von Lauch mit der Süße der Birne die Feinschmecker der Gastronomie zu erfreuen.

Wir werden die Creme mit einigen Spänen von begleiten Serrano Schinken um noch mehr Geschmackskontraste zu erzeugen und ihm eine wertvolle Farbnote zu verleihen. Ohne Zweifel, Gemüsecremes Sie sind die beste Option, um die Kälte des Winters zu bekämpfen. Gesund, nahrhaft y lecker. Eine perfekte Alternative zum Konsumieren Früchte y Gemüse das lässt so viele Sorten zu, wie es Farben auf der Welt gibt.

Bleibst du, um diesen zu entdecken?

Auf geht's!

Laek und Birnencreme Rezept Video

Wie jede Woche füge ich die Video-Tutorial damit Sie mit eigenen Augen sehen können, wie einfach es ist, diese Lauchcreme mit Birne in unserem zu kochen Thermomix. Ein köstlicher Snack, den wir gleich fertig haben werden.

Sobald wir das Video gesehen haben, fahren wir mit dem fort Rezept.

Lauch-Birnen-Creme

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Lauch-Birnen-Creme. Genießen Sie die heiße Version der klassischen Vichyssoise mit einem köstlichen süßen Touch. Die leckerste Art, Obst und Gemüse zu konsumieren.

Jörg Mendez

Küche: traditionell
Rezepttyp: Cremes
Kalorien: 162 kcal
Portionen: 6

Vorbereitungszeit: 10M
Kochzeit: 40M
Gesamtzeit: 50M

Zutaten

200 g Lauch (nur der weiße Teil)
100 g Zwiebel
40 g Olivenöl
150 g Kartoffel, geschält und in Stücke geschnitten
800 g Hühnerbrühe
3 Birnen, geschält und in Stücke geschnitten, entkernt
100 g Kondensmilch
Salz nach Geschmack
Schinkenwürfel zum Dekorieren

Vorbereitung

Gießen Sie den Lauch zusammen mit der Zwiebel und dem Olivenöl in das Glas und hacken Sie ihn durch Programmieren 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
Wir senken die Reste, die an den Wänden verblieben sind, mit der Spatel- und Bratprogrammierung 7 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie die Kartoffel hinzu und braten Sie die Programmierung an 3 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
Wir gießen die Hühnerbrühe ein und kochen die Programmierung 15 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
Die gehackten Birnen und das Salz hinzufügen und programmieren 10 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
Zum Schluss fügen wir die eingedampfte Milch hinzu und mahlen durch Programmieren 1 Minute bei progressiver Geschwindigkeit 5-10.
Wir versuchen, das Salz zu korrigieren und heiß zu servieren, begleitet von einigen Spänen oder Schinkenwürfeln.

Was denkst du? Ich hoffe es hat euch sehr gut gefallen!

Wenn ja, vergessen Sie nicht, einen Finger über dem Video zu lassen und es zu abonnieren Kanal wenn du es noch nicht getan hast. So sind Sie mit allem, was kocht, auf dem Laufenden.

Bis nächste Woche, Köche!